Cómo hacer anacardos al horno con sal
¿Cómo tostar anacardos con sal?
Ingredientes: 250 gramos de anacardos crudos, 500 gramos de sal gruesa comestible,
Método para los anacardos horneados con sal: lavar los anacardos crudos comprados con agua y añadir agua hirviendo con sal y sal Blanquear por un rato, retirar y escurrir, extender para secar. Cubre todos los anacardos con sal kosher y hornea en un horno precalentado a 170 grados durante unos 30 minutos. Durante el proceso de tostado, debes voltear los anacardos 2 o 3 veces para permitir que se calienten de manera uniforme. Ajuste la temperatura y el tiempo de horneado de acuerdo con la potencia de fuego de su horno. Vierta los anacardos tostados en un colador, tamice la sal gruesa y deje que los anacardos se enfríen. Los anacardos completamente enfriados deben almacenarse inmediatamente en un recipiente hermético para evitar que se ablanden debido a la humedad. Haz tus propios snacks saludables y deliciosos.
Cómo asar anacardos con sal
Detalles de los ingredientes: cantidad adecuada de anacardos crudos, un poco de aceite de cocina y cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1. Mezclar el agua con sal y remojar los anacardos en ella. Pasados unos 30 minutos, sacar y secar.
2. La olla caliente se debe engrasar en frío Debe haber menos aceite. Aunque esta no tiene muchas burbujas crujientes en la superficie como las que venden afuera, la textura. y el sabor son casi iguales.
Valor nutricional de los anacardos
1. Algunas vitaminas y oligoelementos de los anacardos tienen un buen efecto suavizante sobre los vasos sanguíneos, lo que resulta de gran beneficio para protegerlos y prevenir enfermedades cardiovasculares. enfermedades;
2. El anacardo es un preciado fruto seco y plato de alta gama, con un contenido de proteínas del 265.438+0%, un contenido de aceite del 40% y un alto contenido de multivitaminas. En el comercio internacional, los anacardos valen más de 5.000 dólares estadounidenses la tonelada, lo que los hace dignos de ser uno de los “cuatro frutos secos principales” del mundo (nueces, almendras y avellanas). El contenido de aceite de las cáscaras de anacardo alcanza el 11% y el aceite de anacardo se puede polimerizar para producir caucho sintético. Pintar muebles con aceite de anacardo puede soportar altas temperaturas. Se informa que el transbordador espacial estadounidense utiliza aceite de anacardo científicamente procesado como capa protectora en el fuselaje.
3. Los anacardos son ricos en calorías, y la principal fuente de calorías son las grasas, seguidas de los carbohidratos y las proteínas.
4. Los ácidos grasos de los anacardos son principalmente ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido oleico representa el 90% de los ácidos grasos insaturados y el ácido linoleico sólo representa el 10%. Por lo tanto, los anacardos son menos susceptibles a enranciarse que otros frutos secos ricos en ácido linoleico.
Los anacardos contienen el doble de proteínas que los cultivos de cereales comunes, y los tipos de aminoácidos contenidos en los anacardos son complementarios a los de los cereales.
6. El frutal medicinal es un árbol frutal de alto valor económico. Los tallos son agridulces, comestibles y también se pueden utilizar para hacer vino. Los frutos secos tienen un alto valor nutricional y son ricos en proteínas, grasas y carbohidratos. Tienen un sabor dulce y delicioso.
7. Rico en aceite, puede hidratar los intestinos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento;
¿Cómo cocinar anacardos salados?
1. Elige una olla de hierro fundido o de acero inoxidable con paredes más gruesas, o una cacerola. La tapa debe estar bien cerrada. Elige una olla pequeña para ahorrar sal y extiende una capa de 0,5 cm de sal gruesa en el fondo de la olla.
2. Extiende una capa de anacardos y cubre con una capa de sal gruesa.
3. Enciende el fuego mínimo durante 10 minutos, apaga el fuego, cocina a fuego lento durante 5 minutos, abre la tapa y los anacardos se quemarán ligeramente.
4. Utiliza un colador grande para filtrar la sal gruesa y sirve inmediatamente.