¿Cómo cocinar costillas de cerdo en olla a presión eléctrica?
1. 1000 gramos de costillas de cerdo crudas
2. Condimento: 25 gramos cada uno de cebolla y jengibre, 5 gramos cada uno de anís y pimienta en grano, 3 rodajas de canela, 5 gramos de clavo, 3 rodajas de sal, 10 gramos de salsa de soja, 50 gramos de vino de cocción, 10 gramos de azúcar, 5 gramos de azúcar 5 gramos de vinagre (para quitar el olor).
3. Primero picar 1000g de costillas, picar con agua hirviendo, luego lavar, añadir en una cuchara 75g de aceite, calentar, añadir el anís y la pimienta, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que la cebolla esté dorada. Agregue las costillas y saltee, luego agregue varios condimentos, agregue 1000 g de agua (la sopa de huesos y la sopa de pollo son mejores) y viértalas juntas.