Cómo hacer dumplings rellenos de maíz y cerdo

1. El maíz dulce, el cerdo, los puerros, los rellenos de carne y un poco de carne grasa se envuelven en bolas de masa para hacerlas más suaves y deliciosas.

2. Pelar el maíz dulce fresco, cortarlo en dados y picar el cebollino.

3. Poner la carne cortada en cubitos en un procesador de alimentos y triturar.

4. Preparar la salsa de carne.

5. Poner en un bol la carne picada, los puerros y el maíz y añadir sal. Revuelva bien con la salsa de soja.

6. Añade un poco de agua a la harina, mezcla bien y amasa hasta obtener una masa y deja reposar durante una hora.

7. Amasar uniformemente nuevamente hasta que quede suave. Forme tiras.

8. Dividir en porciones iguales y formar una masa.

9. Agrega el relleno mixto de cerdo y maíz.

10. Haz formas de bola de masa. Las albóndigas envueltas se cuecen al vapor en una vaporera con particiones.

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