¿Cómo hacer tortitas de harina de maíz?
1. Poner la harina de maíz en el recipiente.
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2. Blanquear dos tercios de los fideos con agua hirviendo y mezclar con agua tibia por el otro lado.
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3. Amasar la masa y dejar reposar 10 minutos mientras se enfría en la superficie.
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4. Haz un bizcocho pequeño y pégalo en el molde para hornear eléctrico. Abre un fuego pequeño y tápalo.
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5. Cambiará de color después de diez minutos.
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6.Dale la vuelta y quedará dorado.
1. ¿Cómo hacer tortitas de harina de maíz?
1. Vierta la harina de maíz en un recipiente, agregue la harina de soja, la harina, la levadura en polvo (levadura) y el azúcar y revuelva uniformemente.
2. Añade agua tibia y amasa hasta obtener una masa.
3. Cubrir la masa con un paño o una capa de film transparente durante unos 15 a 25 minutos.
4. Coloca la masa de maíz horneada sobre la tabla de cortar, amásala uniformemente hasta obtener un tamaño uniforme.
5. Agrega un poco de aceite vegetal a la olla, caliéntalo, mete las tortillas redondas en la olla, dales forma ligeramente, voltéalas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, vierte un poco. agua hirviendo a lo largo del borde de la olla y tapar. Cubra la olla, hierva el agua y luego apague el fuego.
6. Espera hasta que el agua de la olla se seque, luego apaga el fuego y saca la olla.
Como hemos mencionado anteriormente, un bizcocho de harina de maíz perfecto ya está listo. ¿No es muy sencillo? Alguien preguntó antes si las tortillas de maíz se pueden rellenar? Respondamos hoy a esta pregunta a las tortillas de maíz se les pueden agregar diferentes rellenos según el gusto de cada uno, como verduras, pasta de frijoles y rellenos de carne.
2. Método de relleno de tortilla de maíz
1. Relleno de rábano: primero blanquear el rábano y cortarlo en tiras, espolvorear con 5 gramos de sal para marinar el agua, controlar la humedad, luego agregue los camarones secos y mezcle el aceite de cocina.
2. Relleno de puerro y huevo: Lavar previamente los puerros, secar el agua, trocearlos, añadir los dados de huevo frito, un poco de piel de gamba, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite de cocina y mezclar. Bueno.
3. Relleno de champiñones y carne fresca: Primero pique la carne de cerdo en relleno de carne, corte los champiñones en trozos pequeños, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, la cebolla verde y el jengibre y un poco de azúcar. y revuelva hasta que todos los condimentos estén distribuidos uniformemente.