¿La gelatina blanca es solo un polvo auspicioso?

Geely en polvo es también el "_gelatina en polvo" en las recetas de Hong Kong, y su efecto es exactamente el mismo que el de las rodajas de gelatina. En mousse, los copos de gelatina o la gelatina en polvo se utilizan mucho para hacer pasteles y jaleas. Desempeña principalmente un papel en la estabilización de la estructura. La gelatina blanca es un tipo de alimento cuya materia prima principal es la gelatina, el arroz, las batatas y los guisantes. Se come con salsa de soja, vinagre y aceite de chile. Es fresca y suave y es un alimento de sabor veraniego.

Valor nutricional: La proteína que compone la gelatina contiene 18 tipos de aminoácidos, 7 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. Además de menos del 16% de agua y sales inorgánicas, el contenido de proteínas de la gelatina representa más del 82%, lo que la convierte en una fuente ideal de proteínas.

Datos ampliados:

El valor nutricional de la gelatina blanca

1. Guisante:

Las hojas tiernas de las vainas de los guisantes y los brotes de haba. son ricos en vitamina C y enzimas que pueden descomponer las nitrosaminas en el cuerpo, pueden descomponer las nitrosaminas y tienen efectos anticancerígenos. Los guisantes se diferencian de las verduras comunes en que contienen ácidos, giberelinas, fitohemaglutininas y otras sustancias que tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y estimulantes del metabolismo. Los guisantes y los brotes de soja son ricos en fibra dietética, que puede prevenir el estreñimiento y limpiar los intestinos.

1. Mejorar la función inmune del cuerpo: los guisantes son ricos en diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente proteínas de alta calidad, que pueden mejorar la resistencia a las enfermedades y la capacidad de recuperación del cuerpo.

2. Prevención del cáncer: Los guisantes son ricos en caroteno, que puede prevenir la síntesis de carcinógenos en el cuerpo humano después del consumo, reduciendo así la formación de células cancerosas y reduciendo la incidencia del cáncer humano.

3. Intestino grueso Tongli: los guisantes son ricos en fibra cruda, que puede promover la peristalsis del intestino grueso, mantener las heces suaves y desempeñar un papel en la limpieza del intestino grueso.

2. Frijol mungo:

1. Las proteínas y los fosfolípidos contenidos en el frijol mungo pueden excitar los nervios y estimular el apetito, y son necesarios para aumentar la nutrición de muchos órganos importantes del cuerpo humano. ;

2. Los polisacáridos del frijol mungo pueden mejorar la actividad de la lipasa sérica, hidrolizar los triglicéridos en las lipoproteínas y lograr el efecto de reducir los lípidos en sangre, previniendo y tratando la enfermedad coronaria y la angina de pecho;

3. Frijol mungo Contiene un tipo de globulina y polisacárido que puede promover la descomposición del colesterol en ácido cólico en el hígado de los animales, acelerar la secreción de sales biliares en la bilis y reducir la absorción de colesterol en el hígado. intestino delgado;

4. Los experimentos clínicos muestran que los ingredientes activos del frijol mungo tienen efectos antialérgicos y pueden tratar la urticaria y otras enfermedades;

5. y algunos virus, y puede eliminar el calor y desintoxicar;

6. Los frijoles mungo contienen ricos en inhibidores de tripsina, pueden proteger el hígado y reducir la degradación de proteínas, protegiendo así los riñones.

Enciclopedia Baidu-Gelatina

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