Cómo cocinar rana toro
La rana toro es un plato casero sencillo y delicioso, fácil y rápido de hacer y sobre todo delicioso.
2. Cortar la cabeza, cortar el muslo con la punta del cuchillo y arrancar la piel de la rana. Si todo el mundo es tímido, este paso también se puede dejar en manos del vendedor. El valor nutricional de la piel de rana también es muy alto y quienes gustan de comerla no necesitan pelarla.
La rana toro es un plato casero sencillo y delicioso, rápido y fácil de hacer y sobre todo delicioso.
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3. Lave la rana toro, córtela en trozos pequeños, déjela marinar, agregue 2 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo, 2 gramos de pimienta y luego vierta un poco de vino de cocción para reducir el olor a pescado de la rana toro. , y usa tus manos Mezcla bien y deja marinar durante cinco minutos.
La rana toro es un plato casero sencillo y delicioso, fácil y rápido de hacer y sobre todo delicioso.
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4. Después de marinar, toma una pizca de almidón y deja que el almidón se envuelva uniformemente sobre la superficie de la rana toro para retener la humedad del interior, haciendo que la piel de la rana toro frita quede crujiente pero no suave.
La rana toro es un plato casero sencillo y delicioso, rápido y fácil de hacer y sobre todo delicioso.
A continuación preparamos materiales auxiliares:
Un trozo pequeño de cebolla, cortada en tiras finas, que se utiliza principalmente para realzar el sabor, no demasiado, dos pimientos verdes, cortados en gajos. Con un cuchillo diagonal, lavar el cilantro, cortarlo en trozos con un cuchillo diagonal, coger unos chiles secos y reservar unos chiles.
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A continuación, comenzamos a cocinar.
1. Primero sofreír la rana toro, calentar aceite en una sartén, cuando la temperatura del aceite alcance el 50% añadir la rana toro marinada y sofreír a fuego lento durante unos dos minutos.
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2. Una vez finalizada la rana toro, rompe los trozos pegajosos y fríe hasta que la piel de la rana toro esté crujiente y dorada, luego vierte el aceite para controlarla.
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3. Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar cebolletas, pimientos, chiles secos y otros ingredientes pequeños, sofreír a fuego lento para sofreír las guarniciones y sofreír hasta que quede. fragante.
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4. Por último, añadir la rana toro, sofreír la sartén, espolvorear con sal y pimienta, remover uniformemente la sal y la pimienta, luego sacarla y emplatar.
La rana toro es un plato casero sencillo y delicioso, fácil y rápido de hacer y sobre todo delicioso.
Finalmente espolvorea unas semillas de sésamo blanco fritas y sirve delicioso.
La rana toro es un plato casero sencillo y delicioso, rápido y fácil de hacer y sobre todo delicioso.
Puntos técnicos:
1. Al encurtir ranas toro, agregue suficientes condimentos a la vez. Solo sazone con sal y pimienta más tarde para evitar la falta de sabor.
2. La rana toro se reboza en almidón y luego se fríe. No pierde agua fácilmente y tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro.