¿Cómo hacer deliciosos los fideos de repollo?

Ingredientes: col china, aceite, fideos, sal, glutamato monosódico, panceta de cerdo, ajo, pasta de frijoles Pixian.

1. Aplanar y picar los ajos, lavar la panceta y cortarla en trozos pequeños, lavar y cortar la col en trozos pequeños.

2. Remojar los fideos en agua tibia, controlar el agua y reservar.

3. Calentar un poco de aceite en una olla, agregar la panceta de cerdo y sofreír hasta que salga el aceite, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles Pixian y sofreír uniformemente.

4. Añade el repollo y los fideos, sofríe durante 2-3 minutos, sazona con sal y glutamato monosódico y sirve.

La col china, una planta del género Brassica de la familia Brassicaceae, es conocida como la "Rey de las Verduras". La col china es originaria del norte de China y se cultiva en todo el país. Introducido en Japón, Europa y América en el siglo XIX.