¿Cómo hacer que la sopa de huesos de res se vuelva más blanca al beberla?

El método para cocinar la sopa de huesos de res se vuelve más blanca de la siguiente manera:

Primero, los huesos de res deben remojarse en agua durante 12 horas y el agua debe cambiarse dos o tres veces en el medio.

El caldo de huesos se debe hervir al fuego para que quede blanquecino.

Hay que hervir el agua antes de poder poner los huesos, y no se puede añadir demasiada agua. Demasiada agua hará que la sopa se vuelva blanca. Cuando la sopa se vuelva espesa y blanca, como la leche, simplemente agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y vuelva a hervir.