¿Cómo utilizar bollos de pan de maíz? ¿Qué necesitas?

Fideos: 250 gramos de harina de maíz, 500 gramos de harina blanca.

Primero vierta una cierta cantidad de harina de maíz y harina refinada en el recipiente, la proporción es aproximadamente 1: 2, según su preferencia (¿por qué debería agregar harina? La harina de maíz en sí es muy crujiente y No queda muy bien cocinarlo solo. Es necesario agregar harina refinada, ¡se ve bien y sabe bien!)

Luego agrega una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio y agua y bate la masa. tus manos hasta que esté vivo. Dejar reposar unos 20 minutos hasta que fermente por completo. Luego colóquelo en el panel y empáquelo.

Trampa:

2,5 kg de agua, cantidad adecuada de álcali; 4 kg de grasa magra de cerdo (3:7), 1,2 kg de sopa de champiñones, 800 g de salsa de soja, 400 g de aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre picado, glutamato monosódico. Método: ①. Disolver el abono de harina con agua, agregar la harina y amasar la masa, dejar reposar para que fermente. ②Corte (pique) la carne de cerdo en carne picada, agregue la salsa de soja tres veces y mezcle bien. Luego agregue la sopa de champiñones mientras revuelve hasta que la sopa esté terminada y la salsa de carne se espese. Luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el aceite de sésamo y el glutamato monosódico, revuelva uniformemente para hacer el relleno. (3) Amasar la masa fermentada uniformemente con álcali y amasarla en tiras largas para formar 4 trozos de masa por 50 g. (4) Enrolle la masa hasta darle forma redonda, extienda los rellenos sobre ella, amase hasta formar un panecillo redondo y cocine al vapor durante unos 10 minutos. Características: Piel fina, relleno tierno, fragancia fresca y sabor suave.