Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Se puede hacer la salmuera de oca salada con caldo?

¿Se puede hacer la salmuera de oca salada con caldo?

Receta de salmuera de ganso salada

1. Dividir en anís estrellado, canela, hinojo y regaliz. Divida el kaempferol, el regaliz, la pimienta, el amomum villosum, el amomum villosum, el cardamomo, la hierba y los clavos en dos partes, póngalos en bolsas de gasa sueltas respectivamente y ate bien la boca de la bolsa con una cuerda, lave el jengibre y tritúrelo; las cebollas deben estar lavadas, limpias y bien enraizadas.

2. Primero asar grandes trozos de azúcar de roca al fuego, luego romperlos suavemente sobre la tabla de cortar, luego ponerlos en una olla con aceite refinado, sofreír a fuego lento hasta que esté rojo oscuro y luego agregue 500 gramos de agua hirviendo y revuelva bien hasta que adquiera el color del azúcar.

3. Poner la olla al fuego, agregar 5000 gramos de sopa fresca, agregar el jengibre y la cebolleta, agregar sal refinada, glutamato monosódico, colorante de azúcar, luego agregar la bolsita de especias, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que cuando el aroma se desborde, sea carne fresca marinada.