¿Cómo freír hígado de cerdo?

Ingredientes: Un trozo de hígado de cerdo. Complementos: un huevo, la cantidad adecuada de almidón, dos cucharadas de vino de cocina, media cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada y media de aceite, 4 gramos de jengibre y ajo, dos pimientos verdes y rojos y 3 gramos de pimientos secos. chiles.

Pasos:

1. Preparar juntos el hígado de cerdo fresco y lavar la sangre.

2. Cortar por la mitad y luego en rodajas aún un poco más gruesas.

3. Prepare una cantidad adecuada de agua y almidón; simplemente mezcle agua y almidón.

4. Poner las rodajas de hígado de cerdo en un recipiente hondo, añadir una cucharada de vino de cocción, un huevo y una cantidad adecuada de agua y almidón. Una cucharada consume aceite.

5. Remueve uniformemente y deja marinar un rato.

6. Cortar el ajo y el jengibre.

7. Cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños, para darle color. Las personas a las que no les gusta la comida picante compran pimientos morrones que no sean picantes. De todos modos, creo que es picante y delicioso.

8. Añade un bol pequeño: añade media cucharada de salsa de soja light, una cucharada de azúcar, media cucharada de vino de cocina y media cucharada de aceite y mezcla bien.

9. Añade aceite a la sartén, pon el hígado de cerdo en el aceite y sácalo de la sartén en unos tres o cuatro minutos.

10. Enjuague nuevamente la olla con aceite, agregue las rodajas de jengibre y de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

11, y luego están las rodajas de pimiento verde y rojo. Me gusta la comida picante, así que le pongo unos chiles secos picantes.

12. Sofreír rápidamente las lonchas de hígado de cerdo engrasadas.

13. Añade el jugo preparado previamente. Toda la salsa queda salada, no es necesario añadir sal.

14. Cuando casi esté el jugo, vierte agua y almidón.

15, recién salida del bote.

16, un plato súper apetecible. No sólo no huele a pescado. Y súper habilidades culinarias.