¿Cómo hornear tortitas con sartén eléctrica? Suave pero no podrido.
Todo el mundo en Henan hace tortitas, pero normalmente se hacen a mano. Ahora que las condiciones de vida son mejores, utilizamos bandejas eléctricas para hornear, lo cual es más conveniente. Fueron devueltos anteayer. Todavía están aquí ahora. Suave y delicioso, frío pero no duro. También crecí comiendo bocadillos y nunca me canso de ellos. Los panqueques se dividen en fideos muertos y fideos fermentados. Me encanta comerlos todos. Compartamos cómo usar la plancha eléctrica.
1. Las tortitas hechas con la sartén eléctrica quedan blandas pero no duras.
1 Si el bizcocho horneado está tierno pero no duro hay que ajustar bien los fideos. Hay muchas formas de hacer fideos, como fideos calientes, fideos semicalientes, fideos de agua tibia y fideos de agua fría. Si desea suavizar las galletas de sésamo, debe utilizar el método de semicalentamiento para que las galletas de sésamo queden suaves y no pegajosas.
2. Se debe controlar bien la proporción de harina y agua. 100 gramos de harina y 60 gramos de agua son más blandos que los bollos al vapor, por lo que el pan horneado quedará más blando. Al hornear panqueques, los fideos deben fermentarse para que el pan horneado quede más suave.
3. Si te mueres por los panqueques, no puedes triturar los fideos por mucho tiempo, de lo contrario la masa se endurecerá y los panqueques horneados también se endurecerán al hacer los panqueques, asegúrate de amasar más cuando los hagas. despierta. Asegúrese de despertarse después de extender las galletas, para que los panqueques horneados queden suaves y deliciosos.
4. Cuando uses un molde para hornear eléctrico para hornear un pastel, controla la temperatura y el tiempo, no uses fuego alto, sino medio. Si la temperatura es demasiado alta, la humedad del bizcocho se evaporará rápidamente y el bizcocho horneado se endurecerá. El tiempo de horneado no debe ser demasiado largo.
2. Pasos para hacer un molde para hornear eléctrico
1. Preparar los ingredientes: 500 g de harina, 150 g de agua caliente, 150 g de agua fría, sal, pimienta de Jamaica, aceite.
2. Ponga la harina en un bol, use la mitad con agua caliente y la otra mitad con agua fría. Agregue agua mientras mezcla los dos flóculos uniformemente, amase hasta obtener una masa suave y cubra. con film transparente y dejar reposar media hora.
3. Cuando la masa esté cocida, colócala sobre la tabla de cortar, amásala un poco, enróllala en tiras y luego divídela en pastillas incluso pequeñas. Tome una pastilla pequeña, enróllela hasta formar una tortita fina, espolvoree uniformemente con sal y aceite, luego espolvoree con polvo de cinco especias, enróllela y pellizque ambos extremos con fuerza.
4. Estíralo y enróllalo, luego aplana ambos extremos, cúbrelo con film transparente y relájalo durante diez minutos. El tiempo ha terminado. Enróllelo hasta formar un panqueque más fino.
5. Puedes hornear la masa después de extenderla. Precaliente la bandeja para hornear eléctrica con anticipación, úntela con aceite, agregue los pasteles y úntela nuevamente con aceite para retener la humedad. Un lado es dorado y luego se le da la vuelta, ambos lados son dorados. Es muy suave.
Resumen: Las tortitas quedan fragantes y suaves, crujientes por fuera y tiernas por dentro, muy ricas. El método de elaboración de tortitas también es muy sencillo. Mientras domines las pequeñas habilidades, podrás hacer bien cada detalle. El pastel horneado quedará suave pero no duro después de enfriarse. A menudo hago panqueques en casa y a los niños les encantan.