¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar costillas de cerdo al vapor en una olla arrocera?
Costillas de cerdo al vapor (versión cantonesa simple);
¿Ingredientes? :Costillas de cerdo, cantidad adecuada. Maicena: cantidad adecuada. Vino de cocina: cantidad adecuada. Salsa de soja: cantidad adecuada. Salsa de soja: cantidad adecuada. Pimienta: cantidad adecuada. Ajo: cantidad adecuada. Tempeh: cantidad adecuada. ? Azúcar: ¿Cantidad adecuada? . ?
1. Cortar primero las costillas, lavarlas, escurrirlas y reservar. Luego corta el tempeh, el ajo y el pimiento en trozos y reserva.
2. Añade una cucharada de maicena, la cuchara es aproximadamente del mismo tamaño que una cuchara de café, y revuelve uniformemente.
3. Después del segundo paso, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, aproximadamente una cucharada, principalmente para quitar el sabor de las costillas, y luego revuelva uniformemente.
4. Luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar en secuencia. Es bueno rociar las costillas de cerdo con salsa de soja, y la salsa de soja es como pintar, solo un poquito, principalmente para colorear. La cantidad de azúcar también se muestra en la imagen:
5. Luego agrega los chiles. Esta salsa de chile es muy similar a los chiles recién picados, ¡un poco picante y deliciosa! Si no está disponible, use chiles en su lugar. ¡Igual de delicioso!
6. Añade el tempeh picado y el ajo y revuelve uniformemente.
7. Revuelva uniformemente y cocine al vapor. Lo cocí al vapor en una olla arrocera durante unos 15 minutos. Si cocina al vapor en una olla, déjela después de que hierva el agua, ¡entre 8 y 10 minutos! Depende de la cantidad.
8. ¡Sal de la olla! Es delicioso y definitivamente puede terminar con dos tazones de arroz. ¡Ven y pruébalo! Sencillo y práctico, adecuado para oficinistas y personas perezosas.
Consejos:
¿Por qué es la dosis adecuada? Debido a que todos tienen gustos diferentes, los cantoneses tienen un gusto más ligero y generalmente usan menos ingredientes. Si el sabor es fuerte basta con añadir un poco más de ingredientes, sólo un poquito más. Si no te gusta la comida picante, omite este paso. Lo mejor es no omitir la maicena y el azúcar. La maicena puede hacer que las costillas estén tiernas y el azúcar es el condimento para que las costillas tengan un sabor más delicioso.