Receta integral de hígado crudo e hígado de cerdo
Cada elección de la Enciclopedia de recetas de hígado de cerdo es muy útil para tu salud. Por lo tanto, no importa qué método de producción elijamos, siempre que no se fuerce el valor nutricional del hígado de cerdo, tendrá un buen efecto de complemento nutricional para nosotros.
Cómo sofreír hígado de cerdo con hongos;
Materiales:
Ingrediente principal: 250 gramos de hígado de cerdo, ingredientes auxiliares: 25 gramos de hongos secos , condimento: 5 gramos de cebolla verde, 3 gramos de jengibre, 10 gramos de vino de arroz, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de aceite de sésamo, 5 gramos de almidón de guisantes y 50 gramos de aceite vegetal.
Práctica:
1. Remojar el hongo negro en agua fría, quitarle las impurezas, destrozarlo y limpiarlo.
2. hígado, cortado en rodajas finas;
3. Picar la cebolla y triturar el jengibre; mezclar almidón y agua para obtener almidón de agua;
4.
5. Blanquear el hígado de cerdo en agua caliente para controlar la humedad.
5. Poner aceite vegetal en la olla, sofreír las rodajas de hígado de cerdo hasta que estén 80% calientes; en la cacerola de aceite unas cuantas veces;
6. Agregue el vino de cocción, la cebolla verde picada, el jengibre rallado y la sal refinada, luego saltee hasta que el hígado de cerdo esté cocido y vierta en un colador; >
7. Dejar el aceite de fondo en la olla, sofreír los hongos a fuego alto.
8. olla
9. Agregue inmediatamente el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
Consejos de salud:
1. El hongo negro es un hongo coloidal comestible y medicinal delicioso y de alta calidad, y también es una especialidad famosa en mi país. Los ingredientes que contiene tienen actividad antitumoral y tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre determinados tumores. Compatible con el hígado de cerdo, se utiliza para tratar a pacientes de edad avanzada con cáncer de hígado en etapa temprana. No solo tiene un buen efecto tónico para el hígado y los riñones, sino que también tiene un evidente efecto terapéutico auxiliar.
2. Repone el hígado y los riñones, fortalece el organismo y combate el cáncer. Indicado para el cáncer de hígado y el cáncer del tracto digestivo.
Maridaje: Hígado de cerdo: El hígado de cerdo no se debe comer con pescado, carne de ave, trigo sarraceno, coliflor, soja, tofu, carne de codorniz, faisán, no se debe comer con brotes de soja, tomates, pimientos, edamame, espino y otros alimentos ricos en vitamina C deben consumirse juntos; los hígados de animales no deben consumirse junto con vitamina C, medicamentos anticoagulantes, levodopa, Youjiangling y fenelzina.
Hongo negro (seco): El hongo negro no se debe comer con los caracoles. Desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.
Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongo negro y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente.
Los hongos no deben consumirse junto con patos salvajes. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.
Lo anterior es el método para hacer hígado de cerdo en el libro de práctica de hígado de cerdo. Elegir el método de producción anterior no solo hará que el hígado de cerdo tenga un sabor mejor y más delicioso, sino que también será de gran ayuda para el cuerpo humano en términos de elementos nutricionales, especialmente vitaminas y proteínas, que el cuerpo humano necesita todos los días y que son beneficioso para la absorción del cuerpo.