Cómo hacer batatas deliciosas, cómo comer batatas

Pastel de boniato paso 1

Cómo hacer pastel de boniato

Preparación de ingredientes: boniato, azúcar glass, azúcar blanca, mantequilla fermentada, harina para repostería. La leche no estaba palmeada

Paso 2

Ilustración de cómo hacer pastel de boniato

Limpia los boniatos, ponlos en una olla y agrega agua para cubrir los boniatos, cocinar, retirar y reservar

Paso 3

Cortar la mantequilla fermentada en rodajas finas, ponerla en un recipiente limpio y dejar que se ablande a temperatura ambiente.

Paso 4

Tamizar la harina de bizcocho

Paso 5

Añadir azúcar glass a la mantequilla blanda

Paso 6

Batidor eléctrico Batir la mantequilla durante unos segundos a 1ª velocidad para romper la mantequilla. No es necesario batirla.

Paso 7

Añadir. 100 ml de leche en dos tandas y batir con la batidora eléctrica a 1ª velocidad durante unos segundos. Mezclar uniformemente la leche y la mantequilla.

Paso 8

Añadir harina de repostería

Paso 9

Usa una espátula de silicona para mezclar la harina y la mantequilla hasta que no quede harina seca

Paso 10

Mover la masa a la tabla de amasar, darle forma de bola ligeramente, envolverla en una bolsa de plástico y meterla en el frigorífico durante 20-30 minutos

Paso 11

Mientras la base de la tarta está refrigerada, Hacer el relleno de la tarta: Pelar y triturar los boniatos, ponerlos en un vaso de cocción y añadir 100 ml de leche

Paso 12

Batidor eléctrico Batir la leche y la pasta de boniato en 2-3 veces en la posición de cabeza de huevo 2, durante unos segundos cada vez, hasta que esté ligeramente suave, cubra con papel film y refrigere para su uso posterior

Paso 13

Precaliente el Horno a 180 grados, calor superior e inferior. Saca la masa de la base de la tarta y extiéndela finamente a través del film transparente

Paso 14

Utiliza un molde de tarta de huevo con forma de flor para sacar la masa de la tarta

Paso 15

Utilice su pulgar para girar el molde y presione suavemente la masa de pastel contra el fondo y la pared interior del molde.

Paso 16

Después Listo todo, pincha el fondo con un tenedor.

Paso 17

Coloca el molde en un molde sin borde y mételo al horno, 180 grados, calienta. y hacia abajo, penúltima capa

Paso 18

Después de hornear la base del pastel durante unos 8-10 minutos, sácala

Paso 19

Saca el relleno de boniato refrigerado. Coloca la manga pastelera en una taza alta, vierte dos tercios del relleno de batata en la manga pastelera y sella la abertura.

Paso 20

Corta una pequeña abertura en la Punta de la manga pastelera. Vierta una cantidad adecuada de relleno de camote en el área empotrada de la base del pastel, continúe colocándola en el horno y hornee durante 15 a 20 minutos. Pon el resto del relleno de camote en la taza de pudín, tápalo y refrigera.

Imagen del pastel de camote terminado

Consejos de cocina

Cocina el camote hasta que la piel se agriete, cocine un rato y luego retire y reserve