¿Cómo engrasar la carne de cerdo?
Sabor: Salado y Agrio Elaboración: Cerdo estofado casero. Materiales: Ingredientes: 1750g de carne de cerdo.
Complementos: 1250 gramos de patatas limpias, 200 gramos de zanahorias y 150 gramos de cebolla.
Condimento: 250g de salsa roja, 2 hojas de laurel, 15g de sal refinada, 1g de pimienta, cantidad adecuada de aceite vegetal, 500g de caldo de pollo (ver este tipo salado). Características del cerdo estofado casero: fragante y refrescante, salado y ácido. Te enseñaré a hacer cerdo estofado en casa. ¿Cómo hacer un delicioso cerdo estofado en casa? 1. Cortar el cerdo en trozos de nuez de 2 cm, ponerlo en la olla, espolvorear con 5 gramos de sal y pimienta, mezclar bien y marinar. Quitar las raíces y la piel de las zanahorias, lavar las patatas y las cebollas y cortarlas en cubos de 2 cm. 2. Llevar la olla a ebullición, agregar aceite vegetal y calentar hasta que esté 70% caliente, luego agregar secuencialmente la carne de cerdo, las papas, las zanahorias y las cebollas y sofreír hasta que cambien de color, luego escurrir el aceite con un colador. Después de ajustar la olla, agregue la carne de cerdo, las hojas de laurel, las papas, las zanahorias, las cebollas, agregue el caldo de pollo y la salsa roja y deje hervir, agregue sal, tape la olla, cocine a fuego lento y sirva en un plato hondo. La receta de rollitos de cerdo estofado ucraniano y chucrut introduce en detalle el alimento y sus funciones: Recetas caseras de otros países
Sabor: salado y ácido Técnica: rollitos de cerdo estofado ucraniano y chucrut. Ingredientes: Ingredientes: 1500g de solomillo de cerdo.
Accesorios: 250 gramos de grasa de cerdo.
Condimento: 1250kg de col china rallada (ver preparación de este plato), 10g de sal refinada, 1g de pimienta, 150g de manteca de cerdo cocida, 50g de harina, 750g de caldo de ternera (ver este sabor). (Prepare palillos de dientes) Características del cerdo estofado ucraniano y los rollitos de col en escabeche: fragante y refrescante, salado y agrio. Enseñarle cómo hacer rollos de chucrut y cerdo estofados ucranianos. Los rollos de chucrut y cerdo estofados ucranianos son deliciosos sin importar cómo los prepare. 1. Pele la piel del lomo de cerdo, córtela en rodajas con un cuchillo superior de 1 cm de grosor, dé golpecitos finos a la carne, sazone con sal y pimienta y corte la grasa en trozos pequeños. 2. Ponga el lomo de cerdo marinado en el medio, enróllelo e inserte bien un palillo. Asa la olla, agrega aceite y calienta hasta que esté cocido. Sumerge los rollitos de carne insertados en harina, ponlos en la olla y fríelos hasta que se doren Agrega una espumadera para escurrir el aceite. una capa encima Coloque las rodajas de carne grasa en dos capas así, agregue el caldo de res, hierva a fuego alto, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que los rollos de carne estén cocidos y suaves, saque los palillos y agréguelos. el plato sopero y luego ponerlos en el plato sopero. La receta de Cerdo Estofado Alemán con Manzanas te introduce en detalle las delicias y sus funciones: Recetas caseras de otros países
Sabor: Agridulce Técnica: Cerdo Estofado Alemán con Manzanas. Ingredientes: 1750 gramos de pierna de cerdo limpia.
Accesorios: 1250 g de puré de patatas al estilo occidental (ver esta receta), 5 g de hojas de cilantro.
Condimento: 750g de manzana, 250g de cebolla, 3 hojas de laurel, 15g de sal, 1g de pimienta, 750g de caldo de pollo, cantidad adecuada de aceite vegetal. Las características del guiso de manzana al estilo alemán son: dulce, ácido, salado y fresco. Te enseñaré a hacer cerdo estofado con manzanas al estilo alemán. ¿Cómo hacer delicioso el cerdo estofado con manzanas al estilo alemán? 1. Cortar las patas traseras de cerdo en trozos de nuez de 2,5 cm, espolvorear 10 g de sal y pimienta en la olla, mezclar bien y dejar marinar durante 1 hora. Quitar las raíces y la piel de la cebolla y picarla finamente. Pelar, descorazonar, descorazonar y cortar en rodajas las manzanas. 2. Después de que la olla esté hervida, agregue el aceite vegetal y caliente hasta que esté 70% caliente. Agregue los cubos de cerdo y fríalos hasta que cambien de color. Después de templar, agregue 100 gramos de aceite, agregue la cebolla verde rallada, fría hasta que esté ligeramente amarilla, agregue las hojas de laurel, las rodajas de manzana, el caldo de pollo, luego agregue los cubos de cerdo y deje hervir, cubra la olla, cocine a fuego lento y escurra. los cubos de carne Poner la sopa y los condimentos en un plato, poner la sopa y las manzanas en la olla a través de una canasta gruesa y hacer puré, agregar sal, calentar hasta que burbujee y luego ponerlas en la olla. Coloque el puré de papas en un plato pequeño y sírvalo con cualquiera de los dos. Cómo hacer lonchas de cerdo al curry al estilo Singapur presenta en detalle la cocina y sus funciones: Menú casero gourmet del sudeste asiático
Sabor: sabor a curry Técnica: lonchas de cerdo al curry al estilo Singapur estofadas. Ingredientes: 1500 gramos de magro de cerdo.
Accesorios: 15g de hojas de cilantro.
Condimentos: 30 g de curry en polvo, 100 g de cebolla verde picada, 50 g de jengibre, 50 g de ajo fresco, 0,5 g de pimienta, 15 g de sal refinada, 100 g de caldo de pollo, 250 g de manzanas, 100 g de pasas, 150 g de manteca de cerdo cocida. Características de las rodajas de cerdo al curry al estilo de Singapur: fuerte sabor a curry, aroma afrutado, salado y ligeramente picante. Enseñarle cómo hacer rebanadas de cerdo al curry al estilo de Singapur, cómo hacer deliciosas rebanadas de cerdo al curry al estilo de Singapur1. Cortar la carne de cerdo en rodajas, agregar 5 gramos de pimienta y sal, mezclar bien y marinar. Pelar las manzanas, quitarles las semillas, cortarlas en trozos de 1 cm y lavar las pasas. 2. Después de que la olla esté hervida, agregue 50 g de manteca de cerdo, caliente al 50%, agregue las rodajas de cerdo marinadas, saltee y ponga en un bol.
Cocine en una olla, agregue manteca de cerdo, harina, saltee a fuego lento, agregue la cebolla verde picada, el jengibre y el ajo, agregue el curry en polvo y saltee, agregue la sopa de pollo, saltee las rodajas de carne y cocine a fuego lento (guiso ) a fuego lento durante 20 minutos, agregue las rodajas de manzana y las pasas durante 15 minutos, luego agregue sabor.