¿Qué recetas de postres hay en el directorio?
(1) Preparación de ingredientes: 2 mangos Tainong, 70 g de sagú, 125 ml de leche pura, cantidad adecuada de miel, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de agua hervida fría.
(2) Hervir agua en la olla. Después de hervir a fuego alto, agregue el sagú y revuelva con una cuchara. Después de cocinar durante 20 minutos, cuando solo quede un poco de núcleo blanco en el medio, apagar el fuego, tapar la olla, cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, sacar, enjuagar la mucosidad con agua corriente y poner en frío. agua hirviendo para su uso posterior.
(3) Retire el corazón del mango y deje un poco de mango limpio y hermoso cortado en cubitos en el refrigerador para decorar. Coloque toda la pulpa restante en un procesador de alimentos, luego vierta la leche y mezcle a velocidad alta hasta que quede espesa y suave.
(4) Sacar el sagú, secar el agua, ponerlo en un recipiente, añadir una cantidad adecuada de almíbar de leche de mango y decorar con mango cortado en cubitos.
2. El azúcar no es vergonzoso
(1) Ingredientes preparación: 100g de harina de arroz glutinoso, 20g de harina de arroz glutinoso, semillas de sésamo blanco, maní, 1 azúcar moreno, agua.
(2) Vierta la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz glutinoso en un tazón grande, agregue una cantidad adecuada de agua y mezcle para formar una masa, luego amase en tiras largas, córtelas en trozos del mismo tamaño. y enrolle en bolitas para usarlas más tarde.
(3) Lleva al microondas los cacahuetes durante 3 minutos y las semillas de sésamo durante 1 minuto. Pelar los cacahuetes después de enfriarlos, triturarlos con las semillas de sésamo con un rodillo y reservar.
(4) Añadir agua a la olla, llevar a ebullición y poner en las bolas de arroz glutinoso amasadas. Después de que todas las bolas de arroz glutinoso floten, cocine por un minuto más, retírelas y reserve.
(5) Poner el azúcar moreno en otra olla y verter 150ml de agua. Cuando esté cocido a fuego medio hasta que espese un poco, vierte las bolas de arroz glutinoso cocidas y continúa cocinando a fuego lento durante unos 3 minutos. Al cocinar, agite la olla para evitar que se pegue. Recógelo y ponlo en un plato, vierte un poco de agua azucarada por encima y espolvorea con maní y semillas de sésamo.
3. Sirope de boniato
(1) Ingredientes preparación: 1 boniato, 1 borneol, 1 jengibre.
(2) Pelar las batatas y cortarlas en dados grandes, darle palmaditas planas al jengibre. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega los cubos de camote, tapa y cocina hasta que los camotes se ablanden.
(3) Finalmente añadir el borneol y cocinar hasta que se derrita.