Cómo hacer pegatinas caseras para tortillas
1. Vierta 1000 gramos de harina de maíz en un recipiente, luego agregue 8 gramos de levadura en polvo, revuelva uniformemente con los palillos, luego divídalo en dos mitades, escalde una mitad con agua hirviendo y amase la otra. la mitad con agua tibia y luego amáselo hasta obtener una masa que no quede pegajosa;
2. Agregue una cantidad adecuada de harina blanca (1/3 o 1/5 de harina de maíz) para que los fideos queden particularmente masticables. . Después de volver a amasarla uniformemente, reserva la masa, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante media hora.
3. Poner 1 cucharadita de manteca en la olla, calentar a fuego lento hasta que se derrita, luego verter una pequeña cantidad de cebolla picada y jengibre, luego agregar los frijoles y sofreír hasta que cambien. color y sofreír hasta que se rompan en pedazos;
4. Después de que los frijoles estén sofritos uniformemente, agregue un poco de trece especias y sal para ajustar el "sabor base". Luego vierte los trozos de papa precortados y continúa salteando a fuego alto para que suelte el vapor de agua del interior, de modo que se libere por completo el aroma de las verduras;
Vierte en 1 bol. de agua y llevar a ebullición, agregar un poco de sal al mismo tiempo, Amasar la masa cocida hasta obtener una torta redonda, pegar un círculo grande a lo largo del borde de la olla, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. está listo.
La harina de maíz es un polvo o partículas finas molidas a partir de granos de maíz y contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas para la salud. Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, también contiene nutrientes como la riboflavina, que puede mejorar el estreñimiento, proteger los ojos, mejorar la visión y retrasar el envejecimiento.