¿Cuál es el valor nutricional y el método de lavado de los fideos de arroz con cerdo?

Los intestinos de arroz con cerdo contienen proteínas, calcio, grasas y otros componentes materiales, que tienen el efecto de reponer las deficiencias, hidratar el estómago y los intestinos y enriquecer el cuerpo. Los pacientes cardiovasculares, como aquellos con alto contenido de colesterol y lípidos en sangre, no deben comer intestinos de cerdo.

¿Cómo lavar los intestinos de cerdo?

1. Remojar los intestinos con la cantidad adecuada de vinagre blanco y agua durante 15 minutos. (El vinagre blanco tiene las funciones de limpiar, eliminar el olor a pescado y desinfectar)

2 Frote los intestinos de cerdo con las manos, enjuáguelos contra el grifo y luego coloque un extremo de los intestinos alrededor del grifo. (como una tubería de agua alrededor de un grifo) Lo mismo) Abra el nivel alto de agua para enjuagar el interior de los intestinos.

3. Frote los intestinos con la cantidad adecuada de harina y agua durante unos minutos, luego enjuague los intestinos contra el grifo, luego coloque un extremo de los intestinos sobre el grifo y abra el agua para enjuagar los intestinos. intestinos.

4. Utilice palillos para sujetar un extremo de los intestinos, introduzca los palillos hasta que salgan por el otro extremo, dé la vuelta a los intestinos y luego repita los pasos de lavado anteriores.

(El intestino delgado de cerdo, el intestino grueso de cerdo y la panceta de cerdo se lavan de esta manera, pero el intestino grueso es la parte más sucia, por lo que el tiempo de lavado es más largo y se utiliza más vinagre blanco y harina. ) Adecuado para sofreír, cocer al vapor y hervir.