La diferencia entre las setas perla y las setas shiitake

La apariencia es diferente; el valor nutricional es diferente.

Aspecto diferente: El sombrero del hongo es pequeño, redondo o semicircular, con una capa de moco comestible en la superficie. El sombrero del hongo es grande, achatado o con forma de paraguas, de superficie lisa y regular; bordes Hay escamas peludas o floculantes de color blanco sucio, el color general es marrón o marrón oscuro y el olor es fragante.

Diferentes valores nutricionales: la sustancia pegajosa en la superficie de los hongos ostra es un tipo de ácido nucleico, que es beneficioso para mantener la energía del cuerpo y el cerebro e inhibir los tumores. Los hongos shiitake también contienen un ingrediente único: lentinan; , que tiene muchos Tiene un alto valor medicinal y puede mejorar la inmunidad humana.