Receta integral de fideos especiales

Fideos Picantes Especiales

Ingredientes:

1 fideo, cebolla, jengibre, ajo, maní, mostaza, manteca, col china, pimienta rosa.

Ejercicio:

1: Base de sopa: añadir cebolla verde picada, jengibre, ajo, maní, mostaza, pimienta en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de manteca, 1 cucharadita chile 3 cucharaditas de aceite, 2 cucharaditas de salsa de soja, vinagre 65438.

2: Hervir agua, añadir los fideos y las verduras y ponerlos en un plato hondo una vez cocidos. Mézclalos y sirve.

Fideos de judías guisadas

Ingredientes:

Fideos, judías, panceta de cerdo, cebolla, jengibre, ajo, mijo, picante, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura , salsa de ostras, sal, incienso trece.

Práctica:

1: Primero corta las judías en trozos, corta la panceta en trozos, corta la cebolla, el ajo y el mijo en trozos y reserva;

2: Calentar el aceite en la sartén, agregar la cebolla, el jengibre, el chile seco, sofreír hasta que cambie de color.

3: Agregar una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura; , una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de sal y un poco de trece especias, agregue las judías verdes Revuelva uniformemente;

4: Agregue un recipiente con agua caliente, cocine por 15 minutos, retire un tazón pequeño de caldo, esparcir los fideos sobre los frijoles afeitados, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos;

5: La sopa se puede secar, espolvorear con ajo picado y mijo picante, finalmente apagar el fuego y verter el caldo. ¡Revuelva uniformemente!

Sopa de fideos sencilla

Ingredientes:

Fideos, manteca de cerdo, salsa de soja, esencia de pollo salada, cebolla verde picada Método:

1 : Mezclar primero Un bol de jugo: una cucharada de manteca de cerdo, una cucharada de manteca de cerdo para cocinar sopa de fideos, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de esencia de pollo salada;

2: Hervir los fideos, tomar Sáquelos y póngalos en un bol con jugo, y agregue medio tazón de sopa de fideos, revuelva bien y espolvoree con cebolla verde picada.

Fideos Agrios con Salchicha

Ingredientes:

Un puñado de fideos, ajo, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, cebolla verde picada, salsa de soja, vinagre balsámico, sal, azúcar, huevos, embutidos y verduras.

Práctica:

1: 1. Preparar salsa agridulce: Poner 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de chalotas y 1 cucharada de chile en polvo en el fondo del bol y vierta el aceite caliente, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre balsámico, media cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar y revuelva uniformemente.

2: Hervir agua en una olla, poner un puñado de fideos y cocinar, sacarlo y ponerlo en la sopa agria, blanquear las verduras y agregar medio plato de sopa de fideos

3: Calentar Unte la sartén con aceite, rompa un huevo y una rodaja de salchicha y fríalos en la sartén;

4: Unte los huevos medio cocidos y las salchichas sobre los fideos. ¡Cuanta más sopa, mejor!

Fideos con mostaza de Wujiang

Comida

Fideos, carne picada, mostaza de Wujiang, pasta de frijoles, cebolla y ajo picados, cilantro, maní cocido, semillas de sésamo blanco.

Método de trabajo

1: Calentar el aceite en la olla, agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la carne picada y sofreír hasta que esté cocido, agregar 1 cucharada de frijol. pegar y sofreír Aceite rojo, agregar 1 cucharada de salsa de soja mostaza, 1 cucharada de vinagre maduro, un poco de sal y azúcar, sofreír uniformemente, agregar medio bol de agua y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos;

2: Hervir el agua en la olla, escurrir Retirar y colocar en un bol. Colocar sobre los fideos la carne picada de mostaza guisada, agregar un poco de cilantro, maní y ajonjolí blanco cocido, mezclar bien y servir.

Fideos de tomate, jamón y huevo

Ingredientes:

2 puñados de fideos ramen, 2 huevos, 1 jamón, 2 tomates, 2 cucharadas de fécula de maíz.

Práctica:

1: Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, cortar el jamón en lonchas, calentar aceite en una olla, batir los huevos, sofreírlos en la olla y sacarlos. para uso posterior;

2: Calentar aceite en una olla, poner los tomates en la olla y sofreír para hacer sopa, agregar 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de sal, media cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de tomate al gusto, agrega el jamón y los huevos, vierte el almidón espesante y sofríe un rato.

3: Hervir el agua en la olla, cocinar los fideos en la olla, sacarlos y ponerlos en un plato, sacar la sopa de tomate, jamón y huevo, revolver uniformemente y ya puedes comer ~