¿Cómo cocinar juntas costillas de cerdo y tortuga de caparazón blando?
¿Material?
500 gramos de costillas de cerdo
Una tortuga
5,6 rodajas de jengibre
5,6 rodajas de costillas dulces de ternera
Costillas de cerdo ¿Tortuga guisada?
Después de que el agua hierva, agregue el orégano dulce, el jengibre y las costillas de cerdo, enjuague con agua hirviendo y cocine juntos. Después de cocinar durante media hora, puedes limpiar la tortuga lavada.
Las tortugas lavadas también se deben escaldar en agua hirviendo, luego escurrirlas y guisarlas juntas.
A continuación utiliza una cuchara para limpiar la espuma.
Añadimos la cantidad adecuada de sal y cocinamos a fuego lento durante media hora.