Pasos para el cerdo salteado con setas enoki. Auténtica receta de cerdo salteado con setas enoki.

1. 1 libra de champiñones enoki, 1 libra de carne de cerdo, 1 jengibre, 1 cucharada de chile, media cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, 2 cebolletas y 4 ajos.

2. Elaboración: Cortar el cerdo en trozos y marinarlo con un poco de sal, esencia de pollo y pimienta durante un rato.

3. Hervir agua caliente en una olla y escurrir las setas enoki. Poner aceite en la olla y sofreír un rato la carne, el jengibre y el ajo.

4. Vierte los champiñones enoki y continúa salteando uniformemente. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y revuelve uniformemente.