¿Qué empanadillas con carne de cerdo son deliciosas?

Pica el relleno de cerdo, raspa el maíz con un cuchillo, pica las cebolletas y pica el jengibre, mezcla todos los rellenos, agrega una cucharada de sal, azúcar, aceite y revuelva la salsa de soja, la salsa de ostras y el almidón en el sentido de las agujas del reloj hasta que se mezclen uniformemente.

▲Receta 2: Relleno de bola de masa de cerdo y repollo

Picar el relleno de cerdo, picar la cebolla en cebolletas finamente picadas, picar el repollo, agregar sal, matarlo por 5 minutos, remojar en agua fría por 2 minutos, y usar una espumadera para sacarlo, escurrir el agua y poner en un recipiente agregar el relleno de carne y la cebolla de verdeo picada, agregar 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de esencia de pollo; , 1 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de azúcar y mezclar bien.

▲Receta 3: Relleno de bola de masa de cerdo y champiñones

Retirar los tallos de los champiñones, lavarlos, escaldarlos en agua hirviendo, escurrirlos, picarlos en trozos y reservar; pique los rellenos de cerdo, agregue Sal y pimienta uniformemente y reserve caliente el aceite al 70%, agregue 3-5 rodajas de granos de pimienta de Sichuan y 1 trozo de anís estrellado, saque los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado, viértalos en el relleno de carne, revuelva uniformemente en una dirección, agregue la salsa de soya y la esencia de pollo y continúe revolviendo uniformemente, agregue los hongos shiitake y revuelva uniformemente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y revuelva uniformemente;

▲Receta 4: Relleno de bola de masa de cerdo y cebollino

Lavar los puerros, escurrir, picar y reservar el relleno de cerdo, añadir un poco de vino de cocción y utilizar palillos para picar; la carne en una dirección; agregue el jengibre picado y revuelva en la misma dirección; agregue el cebollino picado, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras, salsa de soja ligera, pollo en polvo, pimienta y aceite de sésamo y mezcle bien.

▲Receta 5: Relleno de dumpling de cerdo y apio

Retirar las hojas del apio, lavarlo, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo del agua fría, escurrirlo, cortar en trozos finos, luego corte el apio en trozos finos, exprima el agua, pique la cebolla, el ajo y el jengibre y reserve el relleno de cerdo, agregue el aceite de sésamo, el ajo picado, la salsa de soja y la sal; revuelva uniformemente en una dirección. Luego agregue la cebolla verde picada y el apio al relleno de carne y continúe revolviendo uniformemente.

▲Receta 6: Relleno de Dumpling de Cerdo y Cebolleta

Lavar y picar la cebolla de verdeo, ponerla en la olla, añadir una cucharada de sal, mezclar bien, dejar reposar 10 minutos, y luego amasar con las manos La cebolla verde es blanca; preparar una cucharada de cebolla picada y jengibre, ponerla en un recipiente, agregar 200g de agua, frotar con las manos para disolver el jugo de cebolla y jengibre en el agua. , filtrar la cebolla y el jengibre, y sacar la cebolla, el jengibre y el agua de jengibre; picar el relleno de cerdo, agregar la salsa de soja y la salsa de soja al gusto personal, mezclar bien; agregue agua con jengibre a la carne y revuelva en la misma dirección; agregue la cebolla restante y el agua con jengibre y revuelva la carne dos veces, luego mezcle el relleno de cebolla verde picada y el relleno de carne fresca;