¿Cómo hacer ñoquis? ¿Cuál es el método para hacer ñoquis?

1. Prepare harina, huevos, sal, tomates, col china, hongos y tofu fresco.

2. Cortar la mitad de los tomates en trozos y picar una col china en trozos pequeños y reservar.

3. Remojar los hongos secos y cortar el tofu en dados y reservar.

4. Batir una cantidad adecuada de harina y huevos, añadir un poco de sal y azúcar.

5. Vierte los huevos batidos en la harina, revuelve rápidamente formando pequeños grumos y vierte el exceso de huevo líquido en la olla.

6. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, poner los tomates y la col china en la olla y sofreír, luego agregar el tofu, agregar agua a la olla y llevar a ebullición, agregar los hongos y el líquido restante del huevo, verter los grumos y revolver. .

7. Añade sal antes de cocinar.