Cómo cocinar rábano blanco y pulmones de cerdo en una olla
Ingredientes y detalles
Una cantidad adecuada de pulmón de cerdo
Una cantidad adecuada de rábano blanco
Una cantidad adecuada de carne de cerdo
Cantidad adecuada de cebolletas
p>
Cantidad adecuada de sal
Dificultad fácil
Tiempo: tres cuartos de hora
Sabe salado y fresco
Olla artesanal
Pasos para hacer rábano blanco guisado con pulmones de cerdo
1 Enjuague los pulmones de cerdo debajo. Cerramos el grifo, pelamos la mitad del rábano blanco y reservamos un trozo de cerdo.
2. Cortar el rábano blanco en trozos pequeños.
3. Cortar los pulmones de cerdo en rodajas pequeñas, añadir un poco de sal, frotar y volver a lavar.
4. Cortar el cerdo en rodajas y la cebolla de verdeo en trozos pequeños.
5. Hervir agua en una olla, añadir los pulmones de cerdo y blanquearlos para quitar la tierra del interior.
6. Sácalo y lávalo con agua fría para quitar la espuma.
7. Añadir a la olla los gajos de rábano blanco y los pulmones de cerdo, así como una cantidad adecuada de agua, y llevar a ebullición.
8. Después de hervir un rato, añadir la carne de cerdo y volver a hervir.
9. Después de hervir, cocinar a fuego medio durante más de media hora, y finalmente añadir sal al gusto.