¿Cómo hacer deliciosos pasteles de caramelo?

Condimentos

150g harina de arroz

150g agua

50g azúcar blanca

Condimentos

Levadura

3 gramos

Cómo hacer bizcocho de azúcar

1.

Mezcla azúcar blanca y harina de arroz glutinoso .

2.

Utiliza 150 gramos de agua tibia para disolver la levadura.

3.

Vierta el agua con levadura en el paso 1, revuelva hasta que la mezcla esté completamente mezclada y sin granulados, y luego viértala en un molde de fondo sólido de 7 pulgadas. (cualquier molde de fondo sólido. Ambos son aceptables).

4.

Cubrir con film transparente, meter al horno y fermentar con yogur durante 5 horas. Pon unas tazas de agua caliente en el horno para aumentar la humedad.

5.

Se trata de un pastel de fideos de arroz fermentado.

6.

Pon agua fría en la olla, cocina al vapor durante 30 minutos después de que hierva el agua, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos, sácalo, voltéalo. boca abajo y desmoldar.

Consejos de cocina

La fermentación se puede realizar en el horno, en una máquina de pan o incluso en una yogurtera como la yogurtera.