Lista de ingredientes del relleno de bola de masa de cerdo
1. Ingredientes del relleno de pescado: 1 carpa herbívora o mújol, unos 1000g, 100g de grasa de cerdo, 300g de puerros, 2 claras de huevo, 15g de sal, 5g pimienta, vino de cocina 20 g, MSG 65438.
2. Ingredientes para el relleno de cordero: 500 gramos de puro cordero, 250 gramos de puerros, 50 gramos de jengibre picado, 50 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 2 huevos, 5g de sal. , 3 g de granos de pimienta de Sichuan, 15 g de vino para cocinar, 20 gramos de salsa de soja, 25 gramos de aceite de sésamo y 25 gramos de aceite de maní.
3. Tres delicias de relleno: materias primas: 200 g de camarones frescos, 100 g de pepino de mar, 150 g de brotes de bambú de invierno, 200 g de cabeza de cerdo, 10 g de rodajas de jengibre, 20 g de nudos de cebolla verde, 20 g de jengibre picado, 50 g de hojas verdes picadas. cebolla, 1 clara de huevo, sal refinada.
Los dumplings, que evolucionaron a partir de los wontons, se originaron en el antiguo rincón de China. Originariamente se llamaban "dumplings" y son fideos tradicionales de la nacionalidad Han con una historia de más de 1.800 años. Fue inventado por Zhang Zhongjing, un nativo de Nieyang, Nanyang (ahora Dengzhou, Nanyang, Henan) en la dinastía Han del Este, y se utilizó por primera vez como medicina. Las bolas de masa, también conocidas como bolas de masa, son muy amadas por el pueblo chino. Es un alimento básico para la gente del norte de China, un refrigerio local y una comida de Año Nuevo. Hay un proverbio entre la gente: "Cuando el clima es frío y templado, coma bolas de masa durante el Año Nuevo chino. Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan".