¿Qué tipo de adobo es delicioso para los fideos de maíz?
Remojar los fideos en agua tibia antes de ponerlos en la olla para separar las partes adherentes, y luego cocinarlos en la olla. No hay sensación especial al comer, y no hay sabor a maíz. similar a la harina común y de color amarillo cuando está cruda. Más pesada y más clara después de madurar. ¡Necesitas una variedad de verduras estofadas para no aburrirte!
1. Los fideos más sencillos.
Hervir agua, un poco más de agua,
Pon en el bol salsa de soja light marca haitiana, aceite de sésamo, pimienta, glutamato monosódico, cebollino picado,
Luego Hervir el agua a continuación, hacerla un poco más dura,
Ponla en un bol y mezcla. Si el agua es alcalina, puedes añadir un poco de buen vinagre en este momento.
Asegúrate de recordar la secuencia, de lo contrario el sabor será diferente.
Si le añades un poco de buena mostaza cortada en cubitos (tienes que cortarla tú mismo, la mostaza cortada en cubitos terminada no queda deliciosa), pasta de sésamo o mantequilla de maní (diluida con agua fría, mézclala ahora).
2. Sopa de fideos con tomate y huevo:
Primero revuelve los huevos, agrega agua, agrega las rodajas de tomate, agrega sal, hierve el agua hasta que los fideos estén cocidos, agrega pimienta y glutamato monosódico. .
3. Fideos fritos:
Col china, cerdo desmenuzado, champiñones desmenuzados.
Debajo, un poco más duro.
Sácalo, enjuágalo con agua fría y escúrrelo.
A fuego alto, primero sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté cocida, agregar el repollo, cambiar de color, agregar los champiñones, sofreír unas cuantas veces, agregar los fideos y sofreír unas cuantas veces, mezclar bien. , cambie a fuego medio, agregue sal, pimienta, un poco de glutamato monosódico, cambie a fuego lento, sofría con una espátula en una mano y esponja los fideos con un par de palillos en la otra. lo más uniformemente posible y el repollo no debe ponerse amarillo.
Observaciones: 1. Añade un buen vinagre cuando comas fideos fritos.
2 Cortar el lomo en tiras finas, añadir un poco de sal y mezclar bien con la maicena, añadir un poco de aceite y mezclar bien.
4. Fideos caseros
Primero poner las gambas (comprar de buena calidad) y cocinar a fuego lento en el agua un rato, luego añadir aceite y cuando esté casi. Listo, agrega el repollo. Cuando esté cocido, agrega sal, pimienta y un poco de glutamato monosódico.
5. Fideos fríos (mixtos).
Hervir agua, un poco más de agua,
En una olla poco profunda de acero inoxidable, añadir el aceite de sésamo y reservar.
Pon en un bol la salsa de soja light marca Haití, la pimienta, el glutamato monosódico y el cebollino picado.
Luego hierve el agua y endurece un poco.
Coloca. Con aceite de sésamo en la olla, mezcle bien, póngalo frente al aire acondicionado y sople durante 1-2 minutos, revolviendo mientras sopla para enfriarlo uniformemente.
Después, mézclalo en un bol. Si el agua es alcalina, puedes añadir un poco de buen vinagre en este momento.
Asegúrate de recordar la secuencia, de lo contrario el sabor será diferente.
Si le añades un poco de buena mostaza cortada en cubitos (tienes que cortarla tú mismo, la mostaza cortada en cubitos terminada no queda deliciosa), pasta de sésamo o mantequilla de maní (diluida con agua fría, mézclala ahora).
6. Fideos estofados con tomate y huevo
El método de los fideos estofados con tomate y huevo es muy sencillo: quitar los tallos a los tomates lavados y cortarlos en trozos, romper los trozos. huevos y mezclar bien y reservar. Calentar la sartén de aceite (agregar un poco más de aceite), sofreír los huevos primero, sacarlos después de formar, dejar el aceite restante en la sartén, agregar la cebolla verde picada y sofreír, agregar los tomates y sofreír un rato. , agregue los huevos, mezcle, agregue agua y cocine brevemente. Después de un rato, cuando la sopa roja hierva y burbujee, agregue sal y glutamato monosódico y lleve a la olla. (Así es como se hacen huevos revueltos con tomates, ¿verdad? ¡Inteligente! Pero al hacer fideos, hay que añadir un poco más de agua y un poco más de sal. Ésta es la clave.)
Parece que Cocinar fideos no es un problema. No hay nada más que decir, solo fideos secos o fideos enrollados a mano o fideos cocidos, solo recuerda agregar un poco de sal durante el proceso de cocción, sacarlos, remojarlos en agua fría y mezclarlos. con la marinada de tomate y huevo preparada. Se hace la licuación.
7. Cómo estofar los fideos
Primero se calienta el aceite, se añaden los granos de pimienta y los ingredientes anisados para cocinarlos y luego se retiran los granos de pimienta y los ingredientes anisados. p>Sofríe una pequeña cantidad de carne (si te gustan las rodajas de carne, puedes usar rodajas de carne, si te gusta la comida vegetariana, puedes omitirla), cebolla, jengibre, ajo, una pequeña cantidad de sal y salsa de soja. a fuego alto, luego agrega las lentejas lavadas y las papas cortadas (no más trozos muy gruesos), agrega una cantidad adecuada de sal y salsa de soja y sofríe un rato
Agrega uno o 2 tomates y; sofreír nuevamente;
Luego agrega agua (no pongas agua para cubrir las verduras, la cantidad de agua es muy importante), espera a que hierva el agua, ponle los fideos, tapa. la olla, y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos (revise el agua periódicamente, no queme la olla, si no hay suficiente agua, puede agregar un poco más);
Apague la olla; calienta cuando el agua casi se haya acabado, luego revuelve los fideos y las verduras de manera uniforme
Compartir