¿Cómo remojar rápidamente los brotes de bambú secos?
1. Cómo remojar rápidamente los brotes de bambú secos: primero remójelos en agua limpia. Generalmente, los brotes de bambú secos deben remojarse en agua limpia una noche antes para que los brotes de bambú (sustancias alcalinas contenidas en los brotes de bambú) adheridos a la superficie de los brotes de bambú secos puedan absorberse, disolverse y limpiarse por completo. Asegúrese de cambiar el agua cada 6-8 horas. En el caluroso verano, asegúrese de sellarlo con film transparente y guardarlo en el refrigerador.
2. Luego cocínalo en una olla a presión. Coloque los brotes de bambú secos remojados en una olla a presión, agregue agua hasta que la cantidad de agua en los brotes de bambú secos remojados sea mayor a 2 cm, luego baje el fuego a la olla a presión y presione durante 40 minutos.
3. Por último, escurrir el agua. Generalmente, los brotes de bambú remojados se deben enjuagar con agua fría de 3 a 5 veces y luego se debe escurrir el agua de los brotes de bambú antes de poder usarlos para cocinar. Por supuesto, si tienes cerveza en casa, puedes tomar un poco de cerveza y frotar los brotes de bambú secos, y luego enjuagarlos con agua, para que los brotes de bambú secos tengan un sabor más fragante, más crujiente, más tierno y más parecido al bambú fresco. dispara.
4. Generalmente, 500 gramos de brotes de bambú secos pueden alcanzar los 2500-3000 gramos, y los de buena calidad pueden alcanzar los 3500-4500 gramos. Hay dos tipos de brotes de bambú secos, uno son los brotes finos de bambú secos, que se cortan en segmentos directamente después del remojo. Otro tipo de brotes de bambú secos de gran tamaño, remójelos y córtelos en secciones de 2 a 3 pulgadas de largo y luego córtelos en pedazos.
上篇: Guía turístico de dos días en Yulin Tour sin conductor en Yulin Tour de dos días 下篇: ¿Qué medicamento se utiliza para elaborar vino? ¡Es bueno que lo beban las personas mayores! El vino medicinal es un producto de salud habitual en muchas familias. El vino medicinal tiene ciertos efectos para promover la circulación sanguínea, mejorar la constitución débil, reponer la fuerza física, prevenir el envejecimiento, mejorar el metabolismo, etc., y es adecuado para personas en condiciones de mala salud que desean mejorar la inmunidad. Sin embargo, el vino medicinal no es apto para todos. A la hora de preparar suplementos, conviene prestar más atención a la preparación científica y beberlos con moderación. El vino medicinal que se vende actualmente en el mercado se puede dividir a grandes rasgos en dos categorías según los diferentes fármacos en los que se remoja: una es principalmente para prevenir y tratar enfermedades, y sus funciones son disipar el viento y el frío, nutrir y activar la sangre, y relajar los músculos y activar colaterales, como el vino medicinal Zhuifeng, vino para moretones, vino para reumatismo y dolor de huesos, etc. el otro tipo es principalmente para tonificar la deficiencia y fortalecer el cuerpo, con las funciones de reponer el qi y la sangre, tonificar; los riñones, favoreciendo los fluidos corporales, fortaleciendo el corazón y calmando la mente, como el vino de angélica, el vino de almeja, el vino de ginseng, el vino de Sanbian, el vino de Schisandra chinensis, el ginseng y el vino de Poria cocos, etc. La preparación de vino medicinal no sólo debe nutrir el cuerpo, sino también prestar atención a la seguridad y confiabilidad para evitar efectos tóxicos y secundarios. Es necesario dominar la combinación de ingredientes, el tiempo de preparación y los métodos de operación de los materiales medicinales, y estar familiarizado con las propiedades, eficacia y selección de indicaciones del vino medicinal. El vino medicinal, al igual que otras drogas, es una especie de medicina patentada china y se presenta en diferentes formas farmacéuticas. Si se consume de forma inadecuada, puede resultar perjudicial para el organismo. Por tanto, trate de evitar los siguientes malentendidos: Malentendido 1: Beber vino medicinal puede ayudarle a dormir. El vino medicinal tiene los efectos tanto del vino como de la medicina. De hecho, beber alcohol puede promover el sueño, pero el estado de sueño después de beber es diferente del sueño fisiológico normal. Porque cuando te quedas dormido después de beber, tu cerebro realmente no descansa, por lo que realmente no alcanza un estado de reposo. A veces te quedas dormido después de beber vino medicinal y, cuando te despiertas, tendrás síntomas incómodos como pesadez de cabeza y dolor de cabeza. Mito 2: El vino casero es más eficaz. A muchas familias les gusta utilizar recetas populares para hacer su propio vino medicinal mientras compran vino medicinal terminado. Sin embargo, a menudo hacen preparaciones a ciegas sin comprender la naturaleza y la dosis del medicamento, el conocimiento de las preparaciones y el uso sintomático, lo que provoca accidentes. Malentendido 3: Cuanto más vino medicinal bebas, mejor. El vino medicinal tiene efectos nutritivos y saludables, pero beber demasiado no es bueno para el organismo. El vino medicinal contiene materiales medicinales y las consecuencias de beber grandes cantidades de vino medicinal equivalen a una sobredosis. La frecuencia de tomar medicamentos y beber alcohol es generalmente una vez al día, por la mañana y por la noche, durante aproximadamente medio segundo cada vez. Si no te gusta beber, puedes beber un poco antes de acostarte. No es adecuado beber vino medicinal durante mucho tiempo, especialmente las personas mayores. En general, lo mejor es beber vino medicinal durante o después de las comidas para evitar irritar la mucosa gástrica. Nunca bebas con el estómago vacío. Debido a que el vino medicinal está empapado en alcohol, el sabor debe variar de persona a persona. El alcohol puede inhibir la secreción eficaz de la hormona tiroidea. Las personas mayores que beben licor durante mucho tiempo tienen una incidencia significativamente mayor de cataratas y osteoporosis. No es adecuado que las mujeres lo beban durante el embarazo y la lactancia durante la menstruación, incluso si la menstruación es normal, no es adecuado tomar vino medicinal con fuertes propiedades activadoras de la sangre. Materiales medicinales del vino saludable: 90 gramos de baya de goji, 65 gramos de poligonatum, 32 gramos de astrágalo, 28 gramos de angélica, 38 gramos de cordyceps, 60 gramos de carne de longan, 25 gramos de vino de ginseng. Ingredientes: 1,5 libras de 50 grados; vino de arroz; funciones y usos: reponer qi y sangre, fortalecer tu cuerpo y prolongar tu vida. Es un vino suave para el cuidado de la salud que puede hacer que las personas se pongan rosadas y brillantes. Tómelo una vez al día por la mañana y por la noche, y la dosis no debe exceder los 30 ml cada vez. Es mejor para las personas mayores tomar de 10 a 15 ml. Contraindicaciones: Igual que el anterior. Materiales medicinales de vino de ginseng y baya de goji: 200 gramos de ginseng, 3500 gramos de baya de goji, 1000 gramos de Rehmannia glutinosa, 4000 gramos de azúcar de roca ingredientes del vino: 50% de la cantidad adecuada de vino blanco (se agrega vino blanco según el peso de materiales medicinales y vino blanco 1: 5-1: 10); funciones y usos: tónico Tonifica la vitalidad, calma la mente, fortalece el cuerpo, nutre el hígado y mejora la vista. Indicado para fatiga, anorexia, olvidos, dolor de cabeza, mareos, impotencia, dolores de cintura y rodillas. Tabú: Igual que el anterior. Materiales medicinales de Bazhenjiu: 150 g de Angelica sinensis (toda usada, lavada con vino), 50 g de Nanxiong, 100 g de raíz de peonía blanca (guisada), 200 g de Rehmannia glutinosa (lavada con vino), 50 g de ginseng (de caña), Atractylodes macrocephala (de caña, salteado ) 65438. Funciones y usos: Regular el qi y la sangre, nutrir los órganos internos, regular el bazo y el estómago, fortalecer el espíritu, complacer el cutis, aliviar la fatiga y reponer las deficiencias y los daños. Tabú: Igual que el anterior. Nota: Si desea elegir, consulte a un practicante de medicina tradicional china en una institución regular. Tiene el efecto de reponer el qi, dragar las garantías, nutrir y curar enfermedades, pero en mi opinión, es mejor usar vino por las siguientes razones: 1. El vino es la única bebida alcohólica alcalina que puede neutralizar los peces grandes, la carne. y arroz que la gente moderna come todos los días, trigo y otras sustancias ácidas.