¿Cuáles son los beneficios de la sopa salada de melón de invierno?
2. Protege los riñones: El jugo de melón de invierno y el extracto de melón de invierno pueden aumentar la producción de orina de los animales, reducir el grado de enfermedad renal causada por el cloruro de mercurio y reducir significativamente los niveles de creatinina sérica. La histopatología mostró que los aminoácidos totales de la calabaza encerada (dosis alta) y la cucurbitacina tenían importantes efectos protectores y bloqueadores sobre la lesión renal inducida por el mercurio.
3. Perder peso y reducir grasa: Se ha comprobado que el melón de invierno es rico en ácido malónico. Puede controlar eficazmente la conversión de azúcar en grasa en el cuerpo, prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo, consumir el exceso de grasa causado por la obesidad y tiene un buen efecto de pérdida de peso. La alholva, que se encuentra principalmente en la pulpa del melón de invierno, puede ayudar al metabolismo del cuerpo e inhibir la conversión de azúcar en grasa. También es uno de los factores funcionales del melón de invierno para la pérdida de peso y la reducción de lípidos.
4. Belleza y belleza: el libro "Registros Sagrados" de la dinastía Tang introdujo el método de los antiguos de utilizar melón de invierno para producir grasa facial para la belleza. Además, según el "Compendio de Materia Médica", el melón de invierno es blanco y suave. Cuando lo usas para lavarte la cara y el cuerpo, puedes eliminar las manchas marrones y dejar tu piel suave, tersa y blanca. "Shen Nong's Materia Medica" registra que las semillas de melón de invierno pueden iluminar el rostro de las personas. Las semillas de melón de invierno se usaban comúnmente para la grasa facial en la antigüedad.
El ácido oleico de las semillas de melón de invierno tiene la actividad de inhibir la deposición de melanina en el organismo y es un buen aminoácido para hidratar y embellecer. El melón de invierno es rico en ornitina y ácido γ-aminobutírico, y el contenido de ácido aspártico, ácido glutámico y arginina también es alto. El contenido en las semillas y la cáscara del melón es mayor que el de la pulpa. El contenido de los tres aminoácidos anteriores en las semillas de melón es 15,09 y 18,32 veces mayor que el de la pulpa respectivamente. Son aminoácidos indispensables para que el cuerpo humano elimine la toxicidad del amoníaco libre y se conviertan en la base material de sus efectos diuréticos e hinchantes. Además, la proteína y la citrulina contenidas en las semillas del melón de invierno pueden hidratar la piel e inhibir la formación de melanina.
5. Reducir el nivel de azúcar en sangre: El contenido de fibra dietética del melón de invierno es muy alto, alrededor de 0,9 g por 100 g. La investigación médica moderna muestra que los alimentos con alto contenido de fibra dietética tienen un buen efecto para mejorar los niveles de azúcar en sangre. Existe una correlación negativa entre el índice glucémico de una persona y el contenido de fibra dietética en los alimentos. Además, la fibra dietética también puede reducir el colesterol en el cuerpo.
6. Eliminar carcinógenos: La fibra cruda del melón de invierno hipolipemiante puede estimular la peristalsis intestinal y expulsar lo antes posible los carcinógenos acumulados en los intestinos.