¿La carne de cerdo con copos de nieve es carne linfática?

No.

La carne de cerdo copo de nieve no es carne linfática. La carne de cerdo copo de nieve es un tipo de producto porcino, elaborado principalmente a partir de la parte superior del hombro del cerdo. Cuando se mata al cerdo, el primer corte debajo del cuello es parte del omóplato superior del cerdo. La carne linfática se refiere a la carne del cuello, la laringe y la tráquea sin extirpar las glándulas.