Las funciones y tabúes del jengibre. Las funciones y tabúes del jengibre.

(1) Sudar y refrescar

El jengibre, como condimento común, no es popular entre la gente. Mucha gente piensa que el jengibre tiene un sabor fuerte, pero puede que estés equivocado. De hecho, el jengibre tiene un efecto refrescante y sudorante. El gingerol del jengibre tiene cierto efecto estimulante sobre el corazón y los vasos sanguíneos. Comer jengibre puede acelerar la circulación sanguínea, abrir los poros y aumentar la transpiración. Junto con el sudor, se puede eliminar el calor residual del cuerpo, lo que tiene cierto efecto en la prevención del golpe de calor. Se puede utilizar como condimento para platos. Tome un trozo pequeño al comer o tome de 3 a 10 gotas de jugo de jengibre para favorecer eficazmente la circulación sanguínea.

(2) Disipar el frío

En otoño e invierno nos resfriaremos debido al clima frío, por lo que es mejor beber un poco de agua de jengibre en esta época. El jengibre es una medicina tradicional china que puede aliviar el resfriado. Cuando su cuerpo está infectado por un resfriado, beber un poco de jugo de jengibre puede ahuyentar el frío del cuerpo, calentarlo y prevenir los resfriados en invierno. No es apto para resfriados provocados por el calor del verano y el viento-calor.

(3) Fortalecer el bazo y el estómago

En verano, como hace calor, nos gusta comer alimentos fríos. Si bien podemos sentir el escalofrío, también puede tener efectos en nuestra salud, como palpitaciones y náuseas. Comer jengibre puede ayudar a calentar el bazo y el estómago y evitar que la afección empeore. El jengibre es un alimento Chaoyang, apto para comer por la mañana, pero no por la tarde ni por la noche.

(4) Prevención y tratamiento de la gastroenteritis

Las bacterias crecen activamente en verano y pueden contaminar fácilmente los alimentos y provocar gastroenteritis aguda. Comer jengibre de forma adecuada o preparar té con jengibre seco y agua hirviendo puede prevenir y tratar la gastroenteritis. Principalmente, la capsaicina, el zingibereno y otros componentes del jengibre tienen efectos bactericidas. 50 gramos de jengibre fresco, lavado y picado, añadir 300 ml de agua y sofreír durante 30 minutos. Tómelo 3 veces al día y termínelo en 2 días; tiene el efecto de tratar la gastroenteritis.

(5) Prevención y tratamiento del mareo

El jengibre es picante y contiene principalmente el componente volátil e irritante zingibereno, que puede aliviar la "ataxia" causada por el ejercicio. La gente suele comer jengibre para prevenir el mareo y el mareo. La dosis general es de 3 a 10 gotas de jugo de jengibre, que se puede tomar por vía oral o se puede comer un trozo pequeño cuando se está mareado o huele mal para tratar el mareo.

(6) Primeros auxilios en caso de intoxicación

El jengibre tiene un importante efecto terapéutico sobre toxinas como la pinellia, el acónito, la raíz de cocodrilo, la mandioca, el rizoma y otras toxinas, pudiendo incluso desintoxicar a los peces. y cangrejos. Método de desintoxicación: Para casos leves, enjuáguese la boca con jugo de jengibre, tome 5 ml por vía oral y luego tome 5 ml cada 4 horas. En caso de intoxicación grave y coma, se deben administrar inmediatamente por vía intranasal 60 ml de decocción de jengibre seco al 25% y luego se deben inyectar 5 ml de jugo de jengibre fresco cada 3 horas.

(7) Esterilizante y antiinflamatorio

El jengibre tiene cierto efecto antibacteriano, especialmente contra la salmonella. Comer un poco de jengibre con regularidad puede prevenir la gastroenteritis aguda causada por una infección bacteriana. Al mismo tiempo, el jengibre también puede matar los hongos de la piel y Trichomonas vaginalis. Hacer gárgaras con agua de jengibre también puede tratar el mal aliento y la periodontitis, y tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos. Uso: Para traumatismos, puede triturar el jengibre directamente para aplicación externa, o puede usar agua hervida con jengibre para beber y prevenir infecciones.

(8) Alivia la resaca

El jengibre tiene un sabor picante, que puede acelerar la circulación sanguínea y favorecer la digestión del alcohol en la sangre. Beber un sorbo de agua con miel y jengibre después de beber puede aliviar o eliminar la embriaguez. Y la miel tiene un muy buen efecto preventivo sobre los dolores de cabeza causados ​​por el alcohol.

(9) Nutre el cuero cabelludo y previene la caspa

Lavar el cuero cabelludo con agua caliente de jengibre puede ralentizar eficazmente el metabolismo del cuero cabelludo, prevenir la caída del cuero cabelludo y reducir los problemas del cuero cabelludo. Además, el lavado regular con agua de jengibre también tiene un cierto efecto terapéutico sobre la calvicie. El jengibre puede penetrar directamente la epidermis de la piel y penetrar en las raíces de los folículos pilosos, lo que tiene un buen efecto nutritivo sobre el cabello y puede prevenir la caspa.

(10) Retrasar el envejecimiento

El jengibre contiene ingredientes antioxidantes como el gingerol y la vitamina C. Una vez que el gingerol ingresa al cuerpo, puede producir una enzima antioxidante que puede identificarlo y eliminarlo del organismo. Los radicales libres, retrasando el envejecimiento, su efecto es incluso varias veces mayor que el de la vitamina E.

(11) Belleza y eliminación del acné

Muchas mujeres todavía están preocupadas por las pecas y las marcas de acné, pero no saben que frotar suavemente jengibre sobre las cicatrices cada mañana y noche ayudará Haz el truco durante aproximadamente 2 meses. Elimina las pecas y las marcas de acné. Además, este método también es útil para pieles secas. Se recomienda que después de aplicar jengibre no lave inmediatamente el área de aplicación con agua y deje que el jugo de jengibre se seque lentamente sobre la piel y las marcas de acné para evitar afectar el efecto.

(12) Elimina el mal olor de los pies

En la vida, el mal olor de los pies ha estado molestando a muchos amigos, e incluso están dispuestos a gastar mucho dinero para tratar el mal olor de los pies, pero el efecto es muy poco. De hecho, remojar los pies en agua con jengibre puede ser un buen tratamiento para el mal olor de pies.

Al hervir agua para lavar los pies, agregue unas rodajas de jengibre, déjela hervir durante 10 minutos, agregue un poco de sal y vinagre blanco, remoje los pies en esta agua de jengibre durante una semana y se eliminará el olor de los pies.

(13) Condimento y fragancia

El jengibre es fragante y especiado, refrescante y estimulante de las papilas gustativas. Cuando se utiliza como condimento para verduras, se utiliza principalmente para eliminar el olor a pescado de los platos de carne y realzar el sabor umami de las verduras, aumentando así el apetito. A menudo se utiliza como condimento para carnes, pescados, hongos y otros platos.

2. Tabúes sobre el jengibre

(1) No pelarlo. A algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar plenamente los efectos generales del jengibre. Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras.

(2) Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, ojos rojos y calor interno, o aquellas que padecen ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes y hemorroides no son Adecuado consumir jengibre durante mucho tiempo.

(3) Desde un punto de vista terapéutico, el agua de jengibre y azúcar moreno solo es adecuada para pacientes con resfriados o resfriados estomacales y fiebre después de la lluvia. No es adecuada para pacientes con resfriados por el calor del verano o el viento. , ni tampoco es adecuado para tratar un golpe de calor. Tomar jugo de jengibre fresco puede curar los vómitos causados ​​por los resfriados, pero no tiene ningún efecto sobre otros tipos de vómitos.

(4) No comas jengibre podrido. El jengibre podrido producirá una sustancia altamente tóxica que puede causar degeneración y necrosis de las células del hígado e inducir cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc. Que "el jengibre podrido no es desagradable" no es científico.

(5) Comer más jengibre no siempre es mejor. En el caluroso verano, las personas son propensas a sufrir sequedad de boca, polidipsia, dolor de garganta y sudoración excesiva. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y es un alimento caliente. Según el principio de "frío y calor", no es recomendable comer demasiado. Simplemente agregue unas rodajas de jengibre al cocinar o preparar sopa.