La física está en todas partes de la vida y, si prestas atención, aprenderás algo. ¿Sabías? También hay muchos conocimientos de física en la cocina. Por ejemplo: cuando sostienes un panecillo al vapor que acaba de salir de la jaula, si primero

Primer vacío: La temperatura de los bollos al vapor que acaban de sacar de la canasta es alta. Si los sostienes directamente con las manos, te quemarás fácilmente si primero te pones un poco de agua fría. , el agua pasará de líquido a gas, que absorberá calor debido a la vaporización. Se sentirá muy caliente.

Segundo vacío: La mayoría de los tazones y platos están hechos de materiales cerámicos. La cerámica utilizada tiene poca conductividad térmica, por lo que la comida no se enfría fácilmente, tiene una alta dureza y el recipiente tiene una forma fija; , por lo que la comida no se cae ni se cae fácilmente.

Tercer punto: La temperatura de las verduras salteadas es más alta que la de las verduras encurtidas, y las moléculas de sal se mueven más rápido, lo que hace que las verduras salteadas sean más saladas más rápido que las verduras encurtidas.

Cuarto vacío: Diferentes líquidos tienen diferentes puntos de ebullición. El punto de ebullición del aceite es más alto que el punto de ebullición del agua. Cuando las gotas de agua caen en el cárter de aceite caliente, la temperatura del aceite es más alta que la. punto de ebullición del agua, y el agua hierve inmediatamente, produciendo una gran cantidad de burbujas estallan, produciendo un sonido de "bah" y al mismo tiempo provocando que gotas de aceite salpiquen por todas partes.

Entonces la respuesta es: el agua se vaporiza y absorbe calor, la cerámica tiene una conductividad térmica pobre (o alta dureza), la difusión es rápida a altas temperaturas (o el movimiento molecular es rápido) y la temperatura del aceite excede la punto de ebullición del agua.