Cómo hacer pan de yogur en el horno

Ingredientes: 200 gramos de harina rica en gluten, 50 gramos de harina baja en gluten.

Accesorios: 1 huevo, 3g de levadura en polvo.

Condimento sal 3g miel 10g azúcar 50g yogur 130g mantequilla 20g.

Cómo hacer pan de yogur

1. Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa inflada.

2.Colocar la masa en un lugar cálido, cubrir con film transparente y fermentar. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, utilice el dedo índice para poner un poco de harina en la masa sin retraer el orificio insertado y se completará la fermentación.

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3. Dividir la masa fermentada en 4 partes iguales y colocarlas en una bandeja de horno pequeña.

4. Coloque la bandeja para hornear en el horno, active la función de fermentación del horno y fermente durante unos 40 minutos.

Pan de Yogur YO.jpg

5. Precalienta el horno a 190 grados y hornea a 180 grados. Coloca una bandeja para hornear pequeña en las capas media e inferior del horno.

6. Hornear durante unos 25 minutos, sacar y colocar sobre una rejilla invertida para que se enfríe.