¿Cuál es la diferencia entre una olla arrocera y una olla a presión eléctrica?

La olla a presión eléctrica tiene función presurizadora. Por ejemplo, si quieres guisar manitas de cerdo, es difícil guisar manitas de cerdo. Definitivamente no es posible utilizar una olla arrocera, pero se puede lograr con una olla a presión eléctrica. Es relativamente alto y no expone al vapor de agua, por lo que la comida se puede cocinar de adentro hacia afuera. Cocida, se cocina más rápido. La olla a presión que utilizamos habitualmente tiene una presión máxima de 1,2 veces la presión atmosférica, y además existe riesgo de explosión.

Pero una buena olla a presión eléctrica, como la de Fuku en Corea del Sur, puede alcanzar unas 1,8, 1,9 o incluso 2,0 veces la presión atmosférica. Es posible que el tiempo de cocción deba acortarse mucho y quede más delicioso y suave. Y esta olla a presión eléctrica tiene anillos de sellado dobles. Al cocinar, a medida que aumenta la presión interna de la olla arrocera, aumenta la presión en la capa hueca del anillo de sellado, ¡mejorando el rendimiento del sellado! Muy seguro~

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