Cómo hacer ensalada de aceite de nueces
1. Cocinar: Puedes mezclarlo con otros aceites licuados en una proporción de 1:4. No utilice fuego y controle la temperatura por debajo de 160 grados, lo que significa que el aceite está 80% caliente.
2.Verduras: como pepino, piña, etc. , revuelva directamente en el plato;
3. Agregue a la sopa preparada, los fideos, los rellenos, el salteado y los condimentos;
4. Sumerja la comida
<. p>3-6 años es una edad crítica para el crecimiento y desarrollo de los niños, por lo que los expertos en nutrición han recordado repetidamente a los padres que proporcionen a sus hijos una dieta razonable para que los nutrientes que contiene puedan satisfacer plenamente sus necesidades.¿Qué debo alimentar a mis hijos? Una pregunta sencilla, pero que muchas veces da dolor de cabeza a los padres. Siempre me preocupa que mis hijos no reciban una nutrición suficiente (y más importante aún, equilibrada), lo que afectará su crecimiento y desarrollo.
Las preocupaciones de los padres no son descabelladas. Los 3 a 6 años es la edad crítica para el crecimiento y desarrollo de los niños. En esta época, los niños tienen más necesidades materiales que los adultos para satisfacer su crecimiento y desarrollo. Por ello, los expertos en nutrición han recordado repetidamente a los padres que proporcionen a sus hijos una dieta razonable para que los nutrientes que contiene puedan satisfacer plenamente sus necesidades.
¿Qué comer? ¿Cuánto comer?
Actualmente no existe un estándar sobre qué alimentos y cuánto debe comer cada niño cada día, porque la base para determinar el tipo de alimento depende de los nutrientes contenidos en el alimento. Estos nutrientes son la base. Complementando el crecimiento y desarrollo de los niños. En la "Ingesta de referencia de nutrientes dietéticos para residentes chinos" formulada por la Sociedad China de Nutrición, existen al menos decenas de ingestas de referencia de nutrientes, que se dividen básicamente en energía, proteínas, lípidos, carbohidratos, macronutrientes, micronutrientes, liposolubles. vitaminas, vitaminas solubles en agua y otros componentes dietéticos.
Lirio y pepino fritos
El lirio tiene un alto contenido de fósforo y almidón, y también contiene 17 tipos de aminoácidos, caroteno, proteínas, grasas y vitaminas que necesita el cuerpo humano. El lirio y el pepino se mezclan para hacer verduras, que tienen un mayor valor nutricional y pueden promover el crecimiento y desarrollo de los niños.
Materia prima:
125 azucena fresca, 100g de pepino, 20g de aceite, un poco de glutamato monosódico, sal y cebolla verde y jengibre picados.
Preparación:
1. Lavar los lirios frescos, partirlos y desmenuzarlos de forma natural.
2. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas del tamaño de una azucena.
3. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir las rodajas de azucena y pepino y sofreír brevemente. Cuando estén maduros a 4, agregue sal y cuando estén maduros a 9, agregue glutamato monosódico.
4. Este plato se debe comer y freír inmediatamente. No añadir salsa de soja al cocinar, de lo contrario quedará muy amargo.
Características:
Blanco con verde, salado con frescor y un poco de dulzor natural del propio lirio.
Cerdo desmenuzado frito con algas
Las algas son ricas en yodo y calcio, que pueden favorecer el crecimiento de huesos y dientes. Es un alimento saludable indispensable para el crecimiento de los niños. Contiene más hierro y puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro en los niños. La combinación de algas marinas y carne de cerdo tiene un valor nutricional mayor y más completo. Los niños que comen este plato con regularidad crecerán más sanos.
Materia prima:
50 gramos de carne magra de cerdo, 100 gramos de algas, 15 gramos de aceite vegetal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de azúcar , un poco de cebolla y jengibre picados y la cantidad adecuada de agua y almidón.
Preparación:
1. Lavar las algas, cortarlas en tiras finas, cocer al vapor en una olla durante 15 minutos, sacar y reservar. Las algas se deben cocer bien al vapor y el tiempo de corte de las algas y la carne de cerdo no debe ser demasiado largo.
2. Lavar el cerdo magro y magro con agua y cortarlo en tiras.
3. Coloca la olla sobre las algas, agrega aceite, caliéntalas, agrega la carne de cerdo desmenuzada, sofríe a fuego alto durante 1-2 minutos, agrega la cebolla, el jengibre y la salsa de soja, sofríe uniformemente. , agregue algas, agregue agua (sujeto a que las algas se desborden), sal refinada y azúcar, saltee con algas durante 1-2 minutos para humedecer el almidón.
Características:
Denso, tierno y delicioso.
Rodajas de gambas y pepino
Las gambas contienen proteínas, grasas, hidratos de carbono, hierro, calcio, yodo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y niacina. Los langostinos son de naturaleza y sabor dulces, salados y cálidos, fortalecen el bazo y el estómago, fortalecen el yang y nutren los riñones. Este plato es apto para niños y puede mantenerlos sanos.
Materia prima:
50 g de carne de camarón, 250 g de pepino, 10 g de salsa de soja, 5 g de almidón, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de cebolla verde picada, rodajas de jengibre, sal y 10 g de aceite comestible.
Preparación:
1. Pelar los camarones, quitarles las tripas de barro del lomo, lavarlos, cortarlos en rodajas finas y remojarlos en vino de cocción, salsa de soja, picados. cebolla verde y rodajas de jengibre durante 1 hora; mezcle el almidón con un poco de agua, lave el pepino y córtelo en trozos.
2. Calentar aceite en una olla, mojar las rodajas de camarón uniformemente en la salsa de almidón, freír en la sartén hasta que estén cocidas, usar el aceite restante para freír las rodajas de pepino, luego agregar las rodajas de camarón y el pepino. juntos Freír hasta que esté cocido, agregar sal y sofreír a fuego alto unas cuantas veces.
Características:
Los camarones son muy frescos y los pepinos son fragantes y deliciosos.
Coliflor estofada con jamón
El brócoli es rico en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C, vitamina A, etc. , especialmente vitamina C, que contiene 88 mg por 65.438.000 g, sólo superada por los pimientos y la más alta entre las hortalizas. Su textura es fresca y tierna, dulce y deliciosa, fácil de digerir y beneficiosa para proteger la sangre. La dieta de los niños favorece un crecimiento saludable.
Materia prima:
50 g de jamón, 200 g de coliflor, 20 g de aceite de cocina, 10 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 30 g de caldo.
Preparación:
1. Cortar el jamón, lavar la coliflor, partirla en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo y reservar.
2. Calentar aceite en una olla, poner la coliflor en la olla y sofreír hasta que esté cocida, agregar las lonchas de jamón, sofreír hasta que esté medio cocida, agregar sal, agregar un poco de caldo (o agua). , agregue glutamato monosódico a maduro.
Características:
Los platos son exquisitos, el sabor es ligero y la sopa clara.
Pollo desmenuzado y col estofada
El pollo es rico en proteínas, grasas, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina E, lecitina, hierro, calcio, fósforo, sodio y potasio. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer la esencia y la médula y fortalecer la cintura y los huesos. Los niños deberían comer más pollo, lo que también puede fortalecer su cerebro.
Materia prima:
50g de pechuga de pollo cruda, 200g de tallos de col china, 10g de almidón, 5g de sal, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, medio huevo, 5g de aceite de cocina.
Preparación:
1. Lavar el pollo, desmenuzarlo, mezclarlo con clara de huevo, sal, un poco de almidón y vino de cocción, cortar la col en trozos largos y luego desmenuzarla. .
2. Ponga aceite de cocina, cebollas verdes y jengibre en la olla, caliente hasta que esté ligeramente caliente, luego espere a que el aceite se enfríe, luego ponga el pollo desmenuzado en la olla y engrase, use palillos para extiéndela, no la golpees. Una bola, recógela y resérvala.
3.Dejar aceite en la olla, agregar repollo rallado, sofreír hasta que esté cocido, agregar un poco de sal, agregar el pollo desmenuzado, sofreír uniformemente, agregar un poco de agua al almidón restante, espesar hasta que el jugo es espeso.
Características:
La carne y el cilantro son muy frescos, y el sabor es ligero y delicioso.
Espinacas de Colores
Este plato se elabora a partir de una variedad de ingredientes. Es rico en nutrientes, completo en color y sabor, y puede ser un placer para los ojos de los bebés a quienes no les gusta comer espinacas. Apto para bebés de 4 a 6 años.
Materia prima:
350 g de espinacas, 2 huevos, 25 g de jamón cocido, 25 g de brotes de bambú de invierno, 25 g de hongos curados con agua, 20 g de aceite de sésamo, 7 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 4 gramos de jengibre picado.
Preparación:
1. Lavar selectivamente las espinacas, ponerlas en una olla hirviendo, blanquearlas ligeramente, sacarlas y ponerlas en agua hirviendo fría, dejar enfriar y exprimir. Quitar la humedad, cortar la soja en cubitos, poner en un plato y reservar.
2. Añade agua a los brotes de bambú de invierno y cocina; lava el hongo y ponlo en una olla con agua hirviendo.
3. Rompe 2 huevos en un bol, agrega un poco de sal y glutamato monosódico, revuelve uniformemente, cocina al vapor a fuego lento hasta obtener natillas de huevo, luego córtalos en cubitos, agrega el jamón, los brotes de bambú de invierno y los hongos.
4. Añade las espinacas, las natillas de huevo, el jamón, los brotes de bambú de invierno y los hongos, añade sal refinada y glutamato monosódico y mezcla bien. Freír el jengibre picado en una sartén caliente, agregarlo a las espinacas, mezclar bien y servir en un plato.
5. Las espinacas se deben cocinar y los brotes de bambú de invierno se deben cocinar, para que sea higiénico comerlos crudos.
Características:
Hermoso color, nítido y tierno.
Tabletas agridulces de raíz de loto
En el caluroso verano, los niños suelen tener un fuerte fuego interno. La raíz de loto cruda puede enfriar la sangre y detener el sangrado, eliminar el calor y calmar la sed.
Apto para su consumo en verano, es un buen producto para aliviar el calor estival y favorecer la producción de líquidos. Este producto es apto para que los niños lo consuman en verano.
Materia prima:
200 gramos de raíz de loto fresca, 20 gramos de azúcar, 10 gramos de vinagre, 4 gramos de aceite de sésamo.
Preparación:
1. Raspe la piel de la raíz de loto, corte los gajos de raíz de loto, lave, escalde en agua hirviendo durante 3 minutos y retire.
2. Cortar la raíz de loto en trozos pequeños, ponerla en un recipiente, añadir el azúcar, el vinagre y el aceite de sésamo y mezclar bien.
Características: Crujiente, tierno, fragante, agridulce.
Pepino mezclado con sepia
El calamar contiene polipéptidos, proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina B1, vitamina B2, ácido nicotínico, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes, que tiene la capacidad para nutrir la sangre Tiene las funciones de nutrir el yin, nutrir el corazón, activar las colaterales, reponer el qi y fortalecer la voluntad; el pepino es de sabor dulce, de naturaleza fría, elimina el calor y desintoxica, diuresis y reduce la hinchazón. Combinar ambos puede ayudar a perder peso y es adecuado para niños obesos.
Materia prima:
250 g de pepino, 500 g de sepia congelada, cantidad adecuada de aceite rojo, cantidad adecuada de salsa de marisco, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, jengibre, sésamo blanco, salsa de soja , azúcar, un poco de vinagre y almidón, 50 gramos de vino, aceite de sésamo y un poco de aceite de cacahuete.
Preparación:
1. Descongelar la sepia pequeña, lavarla, remojarla en agua caliente, retirarla y escurrirla y sofreír las semillas de sésamo blancas en una olla que no esté muy caliente; caliente.
2. Utilice 1 cucharadita de salsa de soja, 1-2 cucharaditas de azúcar, 1-2 cucharaditas de vinagre y agua y almidón, y agregue un poco de agua para hacer una salsa.
3. Poner en un bol el aceite rojo, la salsa hoisin, la salsa de soja molida y la salsa, mezclar bien y reservar.
4. Ponga aceite de maní (o aceite de soja) en la olla, agregue el jengibre picado hasta que esté fragante, luego agregue el vino, agregue la salsa y revuelva uniformemente.
5. Poner la sepia pequeña en la olla y cocinar hasta que se seque el jugo, espolvorear con aceite de sésamo, espolvorear con semillas de sésamo y mezclar bien.
6. Lavar el pepino, cortarlo en rodajas y poner en un plato. Mezclar la sepia cocida, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo, colocarla sobre el pepino y servir.
Características:
El pepino queda crujiente y la sepia riquísima.