¿Cuál es la diferencia entre el pepino de mar seco salado y el pepino de mar seco ligero?

Primero, el método de producción

1. Los pepinos de mar secados con sal generalmente se hierven en agua, luego se salan, se tuestan y luego se secan de forma natural.

2. Los pepinos de mar ligeramente secos son productos de pepinos de mar elaborados a partir de pepinos de mar frescos, que se procesan mediante la extracción de los órganos internos, la limpieza, la cocción, el encogimiento y el secado al aire frío. El pepino de mar ligeramente seco es el mejor entre los productos de pepino de mar. No contiene azúcar ni agua, lo que lo hace fácil de conservar.

En segundo lugar, aspectos nutricionales

1. Debido a la gran pérdida de nutrientes de los pepinos de mar secados con sal durante el procesamiento, el valor nutricional se reducirá considerablemente.

2. El pepino de mar seco ligero es un pepino de mar seco con un contenido de sal de 5-10. Actualmente es el principal producto de los pepinos de mar secos, es el mejor y tiene el mayor rendimiento de agua.

Introducción al pepino de mar salado Tugang

1 El pepino de mar salado es un producto semiacabado de pepinos de mar secos, es decir, pepinos de mar húmedos, que son pepinos de mar que no tienen. sido secado o secado al sol.

2. La calidad depende principalmente del calor al que se cocina el pepino de mar. Cuanto mayor es el calor durante el proceso de cocción, más fuerte será la contracción de los tejidos celulares del pepino de mar y menor será el contenido de agua del pepino de mar.

3. Las características de aplicar pepino de mar salado son las más sencillas, puras y saludables. Los tipos incluyen espina de imitación, flor de ciruelo, espina verde y pepino de mar, comúnmente conocido como pepino de mar salado.

4. En términos generales, los pepinos de mar se producen en los mares del Norte y del Sur de China, pero el norte y el sur pertenecen a categorías diferentes. Cuanto más al sur vayas, más tipos de pepinos de mar habrá; cuanto más al norte vayas, mejor será la calidad de los pepinos de mar. En lo que respecta a los pepinos de mar, se producen principalmente en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai. Además, el área desde el norte del estuario del río Tumen en la provincia oriental de Jilin hasta Vladivostok, Rusia, también fue una importante zona de producción en el pasado.

5. Características del pepino de mar: alto contenido en cenizas.

6. Según si hay verrugas en forma de cono en la parte posterior de los pepinos de mar, se pueden dividir en dos categorías: "pepinos de mar" y "pepinos ligeros". Entre ellos, "pepino de mar" se refiere principalmente a especies de pepino de mar, y "pepino de mar" se refiere principalmente a especies de pepino de mar, Cucurbitaceae y Apocynaceae.