¿Cuáles son las funciones de los probióticos?
Porque la característica más importante de los probióticos son las bacterias vivas. Los probióticos deben mantenerse en un cierto nivel durante su vida útil para poder desempeñar el papel que deberían tener las bacterias vivas. Por tanto, en cuanto al efecto de beber, si los probióticos quieren llegar al estómago y producir efectos benignos, primero deben sobrevivir al proceso de venta. Por lo tanto, los supermercados generalmente almacenan yogur a 0-4 ° C y muchas tiendas pequeñas almacenan yogur probiótico a temperatura ambiente. La supervivencia de los probióticos es limitada.
Generalmente, la vida útil del yogur probiótico es de 15-20 días, por lo que los consumidores deben elegir el yogur probiótico con la última fecha. El yogur no se puede cocinar ni calentar, ni tampoco en un horno microondas, de lo contrario se acumulará y las bacterias del ácido láctico del interior morirán y perderán su función original de cuidado de la salud. Por tanto, el yogur sólo se puede beber frío o calentar con agua tibia.
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Primero, probióticos localizados
Dijo el Dr. Zhang Heping, director del Laboratorio Clave de Biotecnología e Ingeniería Láctea de la Universidad Agrícola de Mongolia Interior. : "Desde la evolución biológica Desde la perspectiva de la fisiología y la microecología humana, las personas y las cepas y flora probióticas, y el medio ambiente y las cepas y flora probióticas deben adaptarse; los alimentos y los hábitos alimentarios también deben coordinarse con los probióticos que se consumirán. Por ejemplo. Las cepas probióticas seleccionadas del intestino humano en Europa pueden no ser completamente adecuadas para el tracto intestinal de los asiáticos. "Por lo tanto, la selección de productos probióticos debe basarse en si son adecuados para las necesidades físicas y de estilo de vida del pueblo chino".
En vista de los extraños hábitos alimentarios de los chinos, como abusar de los antibióticos, comer estofado caliente, comer barbacoa y comer todo tipo de pájaros y animales, se recomienda tomar algunas cepas probióticas con fuertes Vitalidad, que puede prevenir el crecimiento de bacterias malas y regular la función gastrointestinal.
1. Bifidobacterium longum puede regular la disfunción intestinal, es altamente específico y puede continuar colonizando y creciendo en el intestino.
2. digestión;
3. Streptococcus thermophilus puede inhibir el crecimiento de bacterias patógenas, prevenir el crecimiento de bacterias malas y mejorar el microambiente intestinal;
4. probióticos en los intestinos y mejorar su vitalidad. Al mismo tiempo, tiene un buen efecto para mejorar la función intestinal y ajustar rápidamente la flora intestinal en algunos pacientes con disfunción gastrointestinal causada por antibióticos orales a largo plazo;
5. Bulgaria puede promover la secreción de enzimas digestivas y la peristalsis intestinal y eliminar los desechos intestinales.
Estas cinco cepas son las que mejor solucionan los problemas intestinales de los chinos. Si se combinan las cinco cepas, se puede decir que es una combinación poderosa, que forma una fórmula probiótica hecha a medida para los chinos.
El segundo son los probióticos que pueden asegurar plenamente su actividad
1. Probióticos con pocos enlaces de distribución. Los probióticos tienen grandes exigencias en el medio ambiente y pueden producirse bacterias muertas y bacterias infecciosas en cualquier eslabón de producción y circulación. Los probióticos localizados tienen ventajas únicas en logística. Se recomienda elegir productos de empresas nacionales de investigación y desarrollo de probióticos y de empresas de producción a gran escala, profesionales y de larga trayectoria.
2. Probióticos en forma de polvo liofilizado. El polvo liofilizado es el mejor portador de probióticos y la actividad de los probióticos en el polvo liofilizado es la más fuerte.
3. Los probióticos adoptan tecnología de inclusión multicapa. Los probióticos tienen que pasar por la prueba del ácido gástrico y la bilis desde que ingresan a la boca hasta llegar a los intestinos. La fuerte acidez del jugo gástrico y las enzimas digestivas que contiene pueden matar y digerir la mayoría de los probióticos. Los ácidos biliares y las enzimas digestivas en los intestinos también pueden dañar las bacterias y, debido a que el ambiente del intestino delgado es alcalino, las bacterias que no temen al ácido gástrico no sobrevivirán en el intestino delgado. Por lo tanto, los probióticos que utilizan tecnología de encapsulación multicapa son resistentes a ácidos y álcalis y pueden resistir la erosión del ácido gástrico y la bilis, asegurando plenamente su actividad.
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Probióticos (microorganismos activos beneficiosos)_Enciclopedia Baidu