¿Qué se puede hacer con los fideos de arroz crudos?

La harina de arroz se muele a partir de las semillas del arroz gramíneo (arroz) y también se llama harina de arroz o harina de arroz índica. Es una materia prima para muchos tipos de alimentos. Es la variedad con menor contenido glutinoso entre todos los tipos de arroz y desempeña un papel insustituible en la harina de arroz glutinoso. Al comprar harina de arroz, tenga en cuenta que la harina de arroz verdaderamente pura no es blanca, sino ligeramente gris.

Primero lo primero, los tamales de calabaza. Los ingredientes son: 400 g de chuleta de cerdo, 1 calabaza, fideos de arroz y diversos ingredientes y condimentos, como cebollas verdes, vino de arroz y salsa de soja. Primero, corta la parte superior de la calabaza y retira las semillas y la pulpa. Cortar la chuleta de cerdo en trozos pequeños, agregar vino de arroz y una pequeña cantidad de salsa de soja, luego espolvorear con harina de arroz, esparcirla uniformemente con las manos, dejar marinar durante media hora, luego agregar la calabaza, tapar la calabaza y cocinar al vapor. en una vaporera durante unos 30 minutos. Luego abre la tapa de la olla, vierte un poco de agua sobre la carne, continúa cocinando al vapor durante 15 minutos y espolvorea unas cebolletas cuando salga de la olla.

Además de las verduras, la harina de arroz también se puede utilizar para elaborar algunos pasteles, como las tortas de judías rojas. Preparar 400 g de harina de arroz, 320 g de azúcar, 80 g de frijoles rojos, agua y aceite crudo. Primero lava los frijoles rojos y cocínalos al vapor hasta que estén suaves y cocidos. Revuelve los fideos de arroz con 2 tazas de agua, agrega una cantidad adecuada de aceite crudo y reserva. Hierva el agua y el azúcar, agréguelos a la mezcla de harina de arroz y revuelva uniformemente. Finalmente, después de engrasar, poner una cantidad adecuada de frijoles rojos en un tazón pequeño, verter la lechada hasta que esté lleno al 70%, ponerlo en una vaporera, cocinar al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos, sacarlo con una brocheta de bambú. y cómelo. Además el agua se puede sustituir por leche, leche de coco, etc. , y también sabe muy bien.