Una guía completa para hacer sopa de caracoles.

La carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, y tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades como la ictericia, las hemorroides, el olor corporal y el pie de atleta. Los caracoles están fríos y el bazo y el estómago están fríos. Las mujeres no deben comerlos durante la menstruación y el posparto. Los caracoles deben mantenerse en agua limpia durante dos días hasta que escupan la arena antes de hacer sopa. Blanquear los caracoles procesados ​​en agua hirviendo. Cuando la cacerola de aceite esté caliente, agregar el jengibre, el ajo, el pimiento amarillo y el anís estrellado. Agregar los caracoles y sofreír después de un rato, agregar el caldo de huesos preparado y llevar a ebullición. Por último, añade la azucena y cocina. Diabetes, cáncer, obesidad, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, arteriosclerosis, etc. La comida era muy buena. La sopa de caracol tiene efectos aliviadores del calor, calmante de la sed, diuresis y laxante, y es un producto natural para la salud.

Ingredientes para hacer sopa de caracol:

1 taza de caracol, 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de chile, 150 g de remolacha, 250 g de cebollino, 1 cucharadita de chile en polvo, 2 cucharadas de harina, 1 /2 cucharadita de cebolla verde picada, 1/2 cucharadita de ajo picado.

Pasos detallados para hacer sopa de caracoles

(1) Remojar los caracoles durante unas 5 horas, escupir el barro, lavarlos, pescarlos con agua hirviendo y utilizar una aguja. para escoger la carne.

(2) Agrega agua de arroz a la sopa de caracol y luego cocina la salsa y la salsa picante.

(3) Añade los puerros, los puerros y la cebolla rallada de 3 cm y cocina.

(4) Cocine un rato, luego sumerja una capa de harina en la sopa de taro, póngala en la sopa y cocine nuevamente.

(5) Agregue el chile en polvo, la cebolla verde picada y el ajo machacado.

Los caracoles pueden purificar el agua y muchas sustancias nocivas se acumularán en el organismo. Los caracoles generalmente crecen en estanques y la calidad del agua no es buena y pueden contaminarse fácilmente. Los caracoles alimentados en cautiverio son mucho más limpios que los salvajes. Escurre el limo y las heces del caracol antes de comer. Al cocinar, los caracoles deben cocinarse bien. Se necesitan más de 10 minutos para hervir para matar los parásitos. Puedes agregar un poco de jengibre, ajo, pimienta y otros condimentos para esterilizar.