Cómo hacer patatas fritas locas

Las bolitas de patatas fritas son fáciles de hacer y deliciosas. A continuación se explica cómo freír bolas de patata.

Bolas de patata fritas

Ingredientes: 500g de patatas pequeñas, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de pan migas, cantidad adecuada de vino de cocción.

Método de trabajo

1. Hervir las patatas, pelarlas y reservar.

2. Triturar las patatas pequeñas hasta obtener un puré, añadir una cucharada de vino de cocción, una cantidad adecuada de sal y una cucharada de pimienta y reservar.

3. Preparar el pan rallado y la harina, romper un huevo y reservar.

4. Coge un trozo de puré de patata y amásalo hasta formar una bola con las manos.

5. Sumerja uniformemente en harina y luego vierta el huevo líquido.

6. Luego continúa sumergiendo en pan rallado.

7. Freír las bolitas de patata en una sartén hasta que la superficie esté dorada. Sacar y servir.

Consejos

1. Al triturar patatas con las manos, puedes mojar en ellas una cantidad adecuada de agua para evitar que se peguen a las manos.

2.Mientras le añadas menos sal, las bolitas de patata fritas con salsa de tomate serán lo mejor.