Cómo hacer ostras guisadas con tofu
Ingredientes principales
Carne de ostra
250g
Tofu
200g
Accesorios
Sal
Una cantidad adecuada
Pimienta blanca
Una cantidad adecuada
Almidón
Media cucharadita
huevo
1
aceite de sésamo
cantidad adecuada
esencia de pollo
Cantidad adecuada
Caldo o agua
2 tazones
Pasos
1 Lavar la carne de ostra con agua corriente. limpiar el sedimento
2. Lavar toda la carne de ostra en secuencia y reservar
3 Cortar el tofu en trozos pequeños
4. cortar en tiras muy finas
5. Poner el caldo en la cazuela y encender el fuego
6. Verter el tofu
7. jengibre
8. Agregue una cantidad adecuada de sal (asegúrese de no agregar demasiada sal, las ostras en sí están un poco saladas), hierva a fuego alto, tápelo y cocine a fuego lento. calentar durante siete u ocho minutos
9 Verter la carne de ostra lavada
10 Añadir una cantidad adecuada de pimienta blanca
11. de agua con almidón y revuelva uniformemente
12. Cuando la olla vuelva a hervir, vierta el líquido del huevo disperso
13. Suba el fuego y cocine por diez segundos, revuelva bien y dé la vuelta. fuera del fuego. Agrega un poco de esencia de pollo, agrega aceite de sésamo y sirve.
Consejos
La carne de ostra debe enjuagarse con agua corriente para evitar que se empañe.
Añade un poco de agua con almidón para que la sopa quede suave en lugar de vacía.
No cocines demasiado el huevo, solo diez segundos.