¿Cómo cocinar cuero cabelludo de cerdo para que quede delicioso?

La deliciosa forma de hacer cuero cabelludo de cerdo es la siguiente:

Herramientas/materias primas: cuero cabelludo de cerdo, jengibre, hojas de laurel, 1 trozo pequeño de canela, piel de mandarina, granos de pimienta seca. pimiento rojo, brotes de ajo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, sal, vino para cocinar cebolla verde y jengibre, azúcar de roca, salsa de soja ligera, vinagre blanco, aceite de sésamo, agua.

1. Preparar materiales.

2. Lavar el cuero cabelludo del cerdo y ponerlo en la olla, añadir jengibre y escaldar para quitar la espuma de sangre.

3. Retire la espuma de sangre y agregue una cantidad adecuada de agua a la olla. Agregue la piel de cerdo, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, las especias, la sal, el azúcar de roca y los brotes de ajo. . Llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

4. Sacar el cuero cabelludo del cerdo y dejar enfriar.

5. Cortar la piel y verter vinagre blanco, salsa de soja ligera y aceite de sésamo (si te gusta el ajo picado, también puedes añadir un poco de ajo picado).