¿Cuáles son las funciones de los probióticos?
Probióticos Desde principios de los años 90, diversos productos "probióticos" para la salud han arrasado en el mundo. Al mismo tiempo, la investigación sobre los "probióticos" se ha convertido en un foco de investigación en todo el mundo. ¿Qué son los probióticos? La definición reconocida internacionalmente en el campo de la nutrición es que los probióticos son bacterias beneficiosas para los animales y pueden tomarse directamente como aditivos alimentarios para mantener el equilibrio de la flora intestinal.
Los probióticos pueden aliviar los síntomas de la intolerancia a la lactosa y favorecer la absorción de nutrientes: Los probióticos ayudan con la digestión de los nutrientes en los intestinos. Puede descomponer la lactosa en ácido láctico y reducir la intolerancia a la lactosa. Las bifidobacterias y los lactobacilos no sólo pueden producir vitaminas B1, B2, B6, B12, niacina, ácido fólico y otras vitaminas para las necesidades del cuerpo, sino que también pueden garantizar el suministro de vitaminas al inhibir algunas bacterias que descomponen las vitaminas. Además, Bifidobacterium puede reducir el amoníaco en sangre y mejorar la función hepática.
Prevenir o mejorar la diarrea: Los malos hábitos alimentarios o la toma de antibióticos pueden alterar el equilibrio de la flora intestinal y provocar diarrea. Complementar los probióticos puede ayudar a equilibrar la flora intestinal, restaurar el pH intestinal normal y aliviar los síntomas de la diarrea.
Alivia los síntomas de la intolerancia a la lactosa: Los lactobacilos pueden ayudar al organismo a descomponer la lactosa y aliviar síntomas como la diarrea y las flatulencias. Se puede consumir con leche.
Prevención de infecciones del sistema reproductivo: Lactobacillus acidophilus y Ricafor spray antibacteriano en yogur pueden inhibir la reproducción de Candida albicans en la vagina. Los ensayos controlados doble ciego europeos lo han confirmado. El paciente toma 10ml de probióticos activos al día. Los resultados muestran que la incidencia de infecciones del sistema reproductivo se reduce considerablemente y que la suplementación a largo plazo con probióticos activos puede ayudar a reparar la microcirculación del sistema reproductivo.
Los probióticos pueden producir antagonismo biológico y mejorar la inmunidad humana: los probióticos pueden producir ácidos orgánicos, ácidos grasos libres, peróxido de hidrógeno y bacteriocinas, inhibir el crecimiento de otras bacterias dañinas que causan "hipoxia biológica" Las bacterias patógenas aeróbicas son en gran medida; Los probióticos reducidos pueden colonizar superficies o células como las mucosas y la piel, formando una barrera biológica para impedir la colonización de microorganismos patógenos, ocupando espacio, compitiendo por nutrientes y desempeñando papeles mutuamente beneficiosos o antagónicos. También puede estimular la función inmune no específica del cuerpo, aumentar la actividad de las células asesinas naturales (NK), mejorar la secreción de inmunoglobulina IgA intestinal y mejorar la función de la barrera intestinal.
Los probióticos pueden reducir el colesterol sérico: puede estar relacionado con su regulación y utilización de metabolitos endógenos y con la aceleración del metabolismo de los ácidos grasos de cadena corta. La preparación microecológica de Bifidobacterium y Lactobacillus puede convertir el colesterol en esterol fecal que no es absorbido por el cuerpo humano. Reduciendo así los niveles de colesterol.
Los probióticos tienen muchos efectos sorprendentes, pero estos diferentes efectos dependen en gran medida de la "especificidad de la cepa". Es decir, a través de una gran cantidad de estudios clínicos a largo plazo, se confirma que una cepa probiótica específica tiene una determinada función clara, pero eso no significa que diferentes cepas de otros probióticos de la misma especie deban tener la misma o similar. funciones. Después de años de investigación científica y confirmación clínica, la combinación específica de algunas cepas especiales puede prevenir y aliviar algunos problemas de salud como el síndrome intestinal, las alergias y las infecciones respiratorias. En particular, el spray antibacteriano de Ricafor ayuda a reparar enfermedades del sistema reproductivo causadas por infecciones bacterianas patógenas. Pero esto no significa que cualquier otro producto de cepa similar vaya a tener el mismo efecto.
El entorno del tracto digestivo humano es muy complejo. Sólo las cepas que pueden sobrevivir después de pasar por el ácido gástrico, la bilis y otros entornos pueden llegar al intestino grueso y desempeñar su función.
10.000 es válido. Las normas sobre bacterias del ácido láctico de mi país estipulan claramente que el número de bacterias viables en el yogur debe alcanzar las 10.000 por mililitro. De lo contrario, no se puede garantizar la cantidad de bacterias viables que eventualmente lleguen al intestino grueso y no se puede garantizar el efecto terapéutico.
Yogur que contiene probióticos. En un estado saludable, normalmente se pueden elegir productos lácteos que contengan probióticos como snacks, pero tenga cuidado de comprar yogur fresco que haya sido almacenado a bajas temperaturas.
Leche de fórmula que contiene probióticos. A algunas leches en polvo se les agregan probióticos, lo que puede hacer que los intestinos de su bebé sean más saludables.
Bebidas que contienen bacterias del ácido láctico. El yogur de los supermercados contiene muchas bacterias del ácido láctico. Pero no bebas demasiado.
En estado de salud no beber más de 2 biberones al día. Si está enfermo, pregúntele a su médico si puede beber alcohol. El queso fresco también contiene probióticos.
Porque la característica más importante de los probióticos son las bacterias vivas. Los probióticos deben mantener un cierto orden de magnitud durante su vida útil para poder desempeñar su papel como bacterias vivas. Por tanto, en cuanto al efecto de beber, si los probióticos quieren llegar al estómago y producir efectos benignos, primero deben sobrevivir al proceso de venta. Por lo tanto, los supermercados generalmente almacenan yogur en un ambiente 0-4. Muchas tiendas pequeñas almacenan yogur probiótico a temperatura ambiente. Generalmente, la vida útil del yogur probiótico es de 15 a 20 días, por lo que los consumidores deben elegir el yogur probiótico con la última fecha. El yogur no se puede hervir, calentar ni envasar a la ligera.
La idea de complementar los "probióticos" es comer bacterias vivas directamente, lo que es similar a lanzar al aire algunas "bacterias buenas" para suprimir las "bacterias malas". La idea detrás de la suplementación con “prebióticos” es apoyar a las bacterias buenas dándoles los alimentos que les gustan, suprimiendo así las bacterias malas.
El prebiótico es una sustancia y un complemento alimenticio. Tiene efectos beneficiosos sobre el huésped al estimular selectivamente el crecimiento y la actividad de una o más bacterias, mejorando así la salud del huésped.
La mayoría de los prebióticos no son digeridos por el cuerpo humano al pasar por el tracto digestivo, sino que son absorbidos por la flora intestinal. Lo más importante es que solo proliferan bacterias probióticas que son beneficiosas para el cuerpo humano, no bacterias dañinas que son potencialmente patógenas o putrefactas para el cuerpo humano.