Cómo comer bien la panceta de cerdo

1. Preparación: Lavar la panceta de cerdo con hueso, luego blanquearla en agua y reservar.

2. Cortar el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos en polvo grueso y cortar el ajo; en secciones;

3. Calentar la olla, agregar un poco más de aceite, agregar la panceta y sofreír a fuego medio por 3 minutos;

4. , agregue el ajo y el jengibre;

5. Saltee uniformemente, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan, la salsa de chile casera, la salsa de soja, los granos de destilería y los gajos de ajo, y saltee rápidamente a fuego medio para agregar sabor. ;

6. Consumo y condimentación de sal de cocina, azúcar y aceite;

7. Verter agua sin añadir ingredientes. Después de que el fuego hierva, tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos para reducir el jugo.

8.Por último, poner unos gajos de ajo crudos, verter un poco de aceite de rabo, ponerlo en una cazuela y añadir cilantro para decorar la olla.