¿Cómo hacer pollo magro que sea sencillo y delicioso? ¿Cómo hacer pollo fino Huadiao?

1. Prepare pollo, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, vino de cocción, cebolla verde, jengibre, hojas de laurel, canela, anís estrellado, azúcar de roca, vino Huadiao y salsa de pescado.

2. Hervir agua en una olla, agregar el pollo entero, agregar rodajas de jengibre, gajos de cebolla de verdeo y vino de cocción, hervir a fuego alto por 20 minutos hasta que no quede sangre, sacar y sumergir. en agua helada, enfriar y cortar en secciones.

3. Tome una cantidad adecuada de sopa de pollo para quitarle el aceite, agregue la cebolla, el jengibre, las hojas aromáticas, la canela, el anís estrellado, el azúcar de roca, hierva y cocine a fuego lento durante 15 minutos, deje enfriar. , retire el condimento, agregue vino Huadiao y salsa de pescado, la proporción es 4:2:1.

4. Poner el pollo en una cacerola, verter el jugo preparado, sellar con film transparente y refrigerar de 2 a 3 días.