Cómo conservar mejor el licor
Temperatura: temperatura constante
La temperatura del entorno de almacenamiento del licor se mantiene mejor a una temperatura constante de 12-15°C. Por lo tanto, lo ideal es que el entorno de almacenamiento del vino se pueda mantener a una temperatura determinada de 5 a 20 grados y con un cambio de ±2 grados.
Sin embargo, cuando la temperatura es alta en verano, sin condiciones auxiliares, el licor debe almacenarse a una temperatura constante, como por ejemplo 26 grados, con una variación de ±2 grados. Esto también puede asegurar varios. No hay mucho impacto en la calidad del vino en un mes. Cuando almacenas licor en casa, debes prestar atención al uso de aires acondicionados.
Colocación: Plano
Es mejor colocar el licor en plano para que el corcho y el licor puedan entrar en contacto para mantener su humedad, en caso contrario si se coloca el licor directamente. Si se deja demasiado tiempo, el corcho se secará y se quebrará, y no podrá cerrar completamente la boca de la botella, provocando la oxidación del vino.
Debido a que el licor precipitará después de almacenarse durante mucho tiempo, si la botella se coloca plana o la boca de la botella está ligeramente inclinada hacia arriba, la precipitación se acumulará en el fondo de la botella; Inclinado hacia abajo, la precipitación se acumulará en la boca de la botella, se adherirá allí con el tiempo y, al verter vino, se verterá en la copa junto con el sedimento, afectando el sabor del vino.
Luz: evita la luz
Los rayos ultravioleta de la luz son muy perjudiciales para el vino, y también son uno de los culpables de acelerar el proceso de oxidación del vino. Lo mejor es almacenar el vino blanco durante mucho tiempo. Asegúrese de colocarlo en un lugar oscuro. En particular, las lámparas fluorescentes pueden provocar fácilmente que el vino sufra cambios de reducción, desprendiendo un olor fuerte y desagradable.
Humedad: humedad constante
La influencia de la humedad afecta principalmente al corcho, siendo la humedad generalmente del 60%-70%. Si la humedad es demasiado baja, el corcho se secará, afectando el efecto de sellado, permitiendo que entre más aire en contacto con el vino, acelerando la oxidación del vino y provocando que la calidad del vino disminuya. Por supuesto, una humedad demasiado alta no es buena. El moho en el corcho también dañará la calidad del vino y hará que el corcho y la etiqueta del vino se pudran fácilmente. Si está demasiado seco, el corcho perderá fácilmente su elasticidad y no podrá sellar. Por lo tanto, una humedad de alrededor del 70% es el mejor ambiente para almacenar vino.