Cómo hacer base de tomate para pote
Cómo hacer base de sopa de estofado de tomate
Ingredientes principales
Tomate 5. Cantidad adecuada de baya de goji y champiñones. Pasta de tomate 1 bolsa. Un poco de sal, un poco de canela, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de jengibre, un poco de ajo
Accesorios
Combina varios platos calientes como más te guste
Pasos
1. Cebollas verdes Picar el jengibre y reservar la cabeza y el rabo de los ajos. Picar los tomates. Hervir una olla con agua caliente y reservar.
2. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Reduzca el fuego a bajo, agregue la pasta de tomate y saltee durante unos 2 minutos. Agrega los tomates y saltea sin agua durante 5 minutos.
3. Después de saltear los tomates hasta obtener su jugo, calienta el agua, luego agrega los champiñones, la baya de goji y la canela, aumenta el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos y agrega sal al gusto. Finalmente, transfiérelo a la olla de inducción. Una vez hervida la sopa, puedes enjuagar la carne y las verduras antes de cocinarlas.
Consejos
La carne y las verduras de la sopa de tomate quedan muy ricas, si el sabor es ligero, no es necesario enjuagar los ingredientes de la olla caliente.
A la hora de freír tomates y salsa de tomate, presta atención a sofreír a fuego lento para evitar que se queme la olla.
Debes prestar atención a tres puntos a la hora de comer tomates:
1. Elige tomates que sean grandes, redondos, regordetes y de bonito aspecto. No coma tomates que tengan crecimientos, ya que estos crecimientos son tumores.
2. No coma tomates inmaduros: Los tomates verdes contienen una gran cantidad de licopeno tóxico. Si las mujeres embarazadas los comen, tendrán síntomas de intoxicación como náuseas, vómitos y debilidad general, lo que es perjudicial para la salud. desarrollo fetal.
3. No comer con el estómago vacío: los tomates contienen gran cantidad de gelatina, fructosa, goma de caqui en polvo, astringentes solubles y otros ingredientes. Estas sustancias reaccionan químicamente fácilmente con el ácido gástrico y forman grumos insolubles, bloqueando la salida gástrica y provocando dolor abdominal.
Diferentes formas de cocinar los alimentos nos brindarán diferentes placeres en la comida. Después de presentar cómo hacer la base de sopa de tomate caliente, podemos volvernos más ricos al comer estofado y no nos limitaremos al sabor picante. La sopa clara es menos aguada y el sabor agridulce del tomate puede aumentar nuestro apetito.