¿Qué platos se pueden hacer con tomates?
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 400 gramos de tomates, 3 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, cantidad adecuada de regaliz en polvo y 5 gramos de jengibre.
Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo, cortarlo en rodajas o en trozos, lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en trozos. Agrega aceite al wok, agrega el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los cubos de tomate y sofríe durante medio minuto. Agregue el melón de invierno, la sal, el glutamato monosódico y el regaliz en polvo, saltee, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego abra la tapa y saltee hasta que el melón de invierno esté cocido.
Tomates crema
Ingredientes: 250g de tomates, 100ml de leche fresca, 50g de guisantes, 3g de glutamato monosódico, 3g de azúcar, 3g de sal, cantidad adecuada de almidón.
Elaboración: Pelar los tomates y cortar cada uno en 6 trozos. Use leche fresca, glutamato monosódico, azúcar, sal y almidón para hacer un jugo ligeramente espeso. Hervir el agua en la olla, verter los tomates y los guisantes en la olla y cocinar un rato, luego espesar la sopa con el jugo preparado. Está lista para comer cuando la sopa esté ligeramente espesa.
Tomate Santo de Setas Pajitas
Ingredientes: 150g de champiñones paja, 100g de tomate, 2g de glutamato monosódico, 3g de sal, 3g de almidón, 8g de cebolla, 50g de caldo de pollo.
Elaboración: Lavar las setas paja y los tomates cherry y cortarlos por la mitad. Blanquear las setas paja en agua hirviendo hasta que cambien de color y luego retirarlas. Caliente el aceite en una olla, saltee las cebollas hasta que estén fragantes, agregue los champiñones y los tomates, agregue agua, agregue un poco de sal y glutamato monosódico para que espese cuando hierva.
Sopa de tomate y espinacas
Ingredientes: 150g de tomates, 150g de espinacas, un poco de sal.
Elaboración: Lavar los tomates, hacerles unos cortes en la superficie, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en dados, quitarles las raíces a las espinacas, lavarlos, escaldarlos y; córtalo en trozos largos. Hierva una olla con agua, agregue los tomates y deje hervir, luego agregue las espinacas. Cuando la sopa vuelva a hervir, agrega sal al gusto.